生吃杞子可以嗎,杞子常見的食用方法有哪些
杞子可以生吃,而且生吃杞子的藥用價值比泡水喝還要更高一些,枸杞用水洗淨後即可放在嘴裏咀嚼。杞子並不是吃的越多越好,成年人每天的食用量應該控制在20粒左右,因為食用過多可能會造成虛不受補。杞子除了進行生吃和泡水喝以外,還有很多的食用方法,如菊花紅棗枸杞燉雪梨、雞汁枸杞山藥粥等。
一、生吃杞子可以嗎
1、杞子可以生吃,生吃杞子的藥用價值比泡水喝更高一些。因為泡水時,許多營養成分會因水分而流失,從而降低其營養價值。生吃法是將杞子用流水沖洗乾淨,放入口中咀嚼即可。
2、杞子雖然可以有更好的藥用價值,但並不是説吃的越多越好。健康成年人作為正常養生,每天儘量控制杞子吃20粒左右。如果用作藥物,可以增加到30克,吃多了可能會造成虛不受補。
二、杞子的常見食用方法
除了生吃和泡水外,杞子還有很多食用方法,比如菊花紅棗枸杞燉雪梨、雞汁枸杞山藥粥等。
1、菊花紅棗枸杞燉雪梨的具體做法為將紅棗洗淨後去核,雪梨去皮去核切塊,枸杞子泡水備用,將水燒開後菊花、紅棗、雪梨、薑片、冰糖和枸杞加入水中一起燉煮,數分鐘後就可以出鍋了。
2、雞汁枸杞山藥粥的製作步驟是將粳米和糙米洗淨,加入色拉油,攪拌均勻,靜置1小時以上。鍋內加入雞湯和清水煮沸,然後加入粳米和糙米。等米爛開花後,加入切好的枸杞和山藥。山藥煮熟後,可以加鹽和葱花出鍋。
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