百香果皮怎麼吃,百香果為什麼那麼酸
百香果是近些年市面上比較暢銷的一種水果。它的外表呈圓形,表面深紅色,表皮較厚,破開外面裏面是黃色的果肉,還有一些黑色的籽。很多人在吃百香果的時候都會忽視它的果皮,其實它的果皮也是能吃的。也有些人吃的時候會覺得酸,那麼造成這個現象的原因是什麼?
百香果皮怎麼吃
一、百香果皮糖
材料:百香果1000g,冰糖500g,椰蓉適量。
做法:
1、將百香果洗淨晾乾水分備用,將百香果外面的硬皮削掉,然後將百香果內的果汁挖出,再將挖出果汁的百香果皮用清水浸泡十分鐘,切條備用。
2、燒水煮果皮,果皮完全變色就取出,放入冷水中浸泡十分鐘。
3、將百香果皮撈出,和冰糖一起放入鍋中熬製,不用加水,小火慢熬,直到鍋內的水分完全收幹,基本攪拌不動了就可以關火,盛出晾涼。
4、最後將椰蓉放入盤中,把百香果皮糖裹一層椰蓉即可。
小貼士:
1、百香果皮糖用料簡單,不過熬製過程中很需要耐心,一定要經常攪動不然很容易出現糊鍋。
2、挖出來的果肉可以直接食用,也可以倒入其他容器裏做百香果蜜或者百香果醋。
二、百香果皮幹
材料:百香果。
做法:
1、百香果洗淨外皮,瀝乾一下水份,用水果刀把百香果的外皮去掉,把百香果縱向分成2半,用小勺子把百香果果肉挖出來,撕乾淨內層的白色膜。
2、把百香果皮切成筷子大小的寬度,烘乾或曬乾即可,反正最後是脆脆的。
小貼士:製成的百香果乾可以喝水的時候泡水喝,也可以煲湯的時候拿一點煲湯。
百香果為什麼那麼酸
百香果為什麼酸,主要是因為百香果富含維C、維E,每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克。維生素C本來就是很酸的物質,含過維C片的朋友就知道,很酸很刺激的。所以百香果很酸,很正常。不過有些人反應它的果肉是甜的,其實不是的,百香果是以酸味為主的,國內百香果有紫果和黃果兩個品種,紫果是酸的,黃果是稍微甜些。但紫果營養價值高些。
百香果怎麼做吃起來不酸
百香果醬
材料:百香果適量,蜂蜜1勺,冰糖適量。
做法:
1、將百香果洗淨後對半切開,挖出裏邊的果肉,倒入鍋中,根據自己的口感洗喜好加入適量的冰糖和蜂蜜。
2、開大火先燒開,再轉小火熬煮,注意在熬煮的時候要不當攪拌,防止粘鍋,一直攪拌至出現膠質即可關火。
3、待果醬冷卻後裝瓶冷藏。食用的時候舀兩勺用涼開水沖泡即可。
吃百香果的好處
1、提高免疫力。百果香含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百中對人體非常有益的元素,而且口感跟香味都美到極致,可以增強人體抵抗力,提高免疫力,尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助於身體發育和生長。
2、整腸健胃。百果香中含有的超纖維可以進入人體腸胃裏面非常深入的部位,進行深層次的清理和排毒,但是又不會對腸壁有任何損害的,有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效。
百香果之所以那麼酸是因為它的維生素C含量過高所引起的,想要口感好,可以在裏面加入一些蜂蜜進去。百香果的皮其實可以做成很多美食,比如:果皮糖、果皮乾等口感都是不錯的,並且做法也不難。
-
四季青和果嶺草有什麼不同,如何養護果嶺草
四季青為冷季草坪,一般是作為現代景觀中的地被、草坪相互搭配的生態綠地既美觀又環保;果嶺草大部分都是暖季草坪,是矮生的百慕大,通常是種在高爾夫果嶺上的草坪。果嶺草播種後,表土應保持濕潤,每天早晚各澆一次水,苗出齊後,每天上午澆一遍水就可以了,陰天風不大就不要澆...
-
4號溪流鈎適合釣多大鯽魚,附其線組搭配
從安全釣重來看,4號溪流鈎適合釣3兩到半斤的鯽魚,如果在魚不活躍的季節也可以釣到半斤以上的鯽魚。4號溪流鈎的拉力值約2.8~3.7千克,但並不意味着4號溪流鈎就能釣2.8~3.7千克的魚,原因是魚在水裏對線組產生的拉力要遠遠大於自身的重量。4號溪流鈎一般用0.8號子線,主...
-
養蜂如何解除分蜂熱,有以下六個方面
選育良種:要選擇能夠維持強羣的高產羣作為母羣,定期去除分蜂性強的蜂羣中的蜂房。更換新王:新的蜂王可以分泌更多“蜂王信息素”。調整子脾:補給分蜂熱蜂羣中的封蓋子脾,同時補充其他蜂羣中的卵蟲脾。加脾取蜜:取出蜂巢中的蜂蜜,補充一定數量的空脾為蜂王產卵。破壞王...
-
麝香龜可以活多長時間,通常可存活15-25年左右
麝香龜的壽命相較於其他烏龜偏短,大約為15-25年左右,具體壽命長短與生活環境以及飼養管理是否得當有關。如果是人工飼養的麝香龜,壽命最多也只有15-20年。如果是野生環境下的麝香龜,壽命要長於人工飼養的麝香龜。一、麝香龜可以活多長時間1、麝香龜的壽命一般都在1...