海馬怎麼挑選

摘要：看外形：顏色越深越好，體型要飽滿，表面要乾爽，尾巴儘量選擇粗點的，最好卷着尾巴。聞味道：聞着有股淡淡的海鮮味，挑選重量適中的。用手捏：捏海馬的肚子時要選擇肚子空空的海馬，不要選擇有填充物的。如果頭、身體、尾巴都是很硬的狀態，且身上的關節都很明顯就是優質品。

海馬藥用價值大，對於補腎有很好的功效，但是對於這種名貴藥材一定要學會分辨優質劣質，大家平常很少接觸海馬，所以對於海馬並不是很瞭解，什麼樣的海馬才是優質的海馬呢？

1、看外形

挑選海馬時，先要看顏色，顏色越深成色越好，但是不要發黑。注意看一下海馬的尾巴，選擇尾巴粗一點的，整體體型要飽滿完整，表面乾燥清爽不粘連，且單隻體重不要太重。

2、聞味道

挑選的時候可以聞一下味道，要帶有淡淡的海鮮味的，不能有異常味道。

3、用手捏

先捏海馬的肚子，肚子鼓鼓的一定是有填充物，要挑選肚子空空軟軟的。然後捏海馬的頭部、身體、尾巴，這幾個部位要非常硬的，如果關節非常明顯就屬於優質品。

4、三斑海馬

如果我們想要三斑海馬的話，要看它的頭尾和身體的部分，如果都非常的發達，就屬於比較優質的了，這種海馬肉質更加鮮美。