生菜的栽培技術要點和冬季管理有那些
1、品種選擇:根據當地的氣候條件、栽培季節、栽培方式及市場需求,選擇適宜的優良品種。目前生產上利用的較優良的結球生菜品種有:皇帝、凱撒、瑪來克、將軍、薩林娜斯、大湖、東方福星、皇后、奧林匹亞等;半結球生菜有:意大利全年耐抽苔、抗寒奶油生菜等;散葉生菜有美國大速生、生菜王、玻璃生菜、紫葉生菜、香油麥菜等。
2、培育壯苗:生菜種子小,發芽出苗要求良好的條件,因此多采用育苗移栽的種植方法。
①苗牀準備:當旬平均氣温高於10℃時,可在露地育苗,低於10℃時,需要採用適當的保護措施。夏季育苗要採取遮蔭、降温、防雨澇等措施。苗牀土力求細碎、平整,每平方米施人腐熟的農家肥10-20千克,磷肥0.025千克,撒勻,翻耕,整平畦面,播種前澆足底水,待水下滲後,在畦面上撒一薄層過篩細土,隨即撒籽。育苗移栽約25克種子可栽1畝大田。
②種子處理:將種子用水打濕放在襯有濾紙的培養皿或紗布包中,置放在4-6℃的冰箱冷藏室中處理1晝夜,再行播種。為使播種均勻,播種時將處理過的種子摻人少量細潮土,混勻,再均勻撒播,覆土0.5釐米。冬季播種後蓋膜增温保濕,夏季播種後覆蓋遮陽網或稻草保濕、降温促出苗。③苗期管理:苗期温度白天控制在16-20℃,夜間10℃左右,在2-3片真葉時進行分苗,可採用營養缽和分苗牀的兩種方式,營養缽分苗能更好的保護根系,定植後緩苗快。分苗前苗牀先澆一水,分苗畦應與播種畦一樣精細整地,施肥,整平,移植到分苗畦按6-8釐米栽植,分苗後隨即澆水,並在分苗畦上覆蓋覆蓋物。緩苗後,適當控水,利於髮根、苗壯。不同季節温度差異較大,一般4-9月育苗,苗齡25-30天左右,10月至翌年3月育苗,苗齡30-40天。
3、定植:當小苗具有5—6片真葉時即可定植,定植時要儘量保護幼苗根系,可大大縮短緩苗期,提高成活率。根據天氣情況和栽培季節採取靈活的栽苗方法。春、夏、秋季露地栽培可採用挖穴栽苗後灌水的方法,冬春季保護地栽培,可採取水穩苗的方法,即先在畦內按行距開定植溝,按株距擺苗後淺覆土將苗穩住,在溝中灌水,然後覆土將土坨埋住。這樣可避免全面灌水後降低地温給緩苗造成不利影響。
4、田間管理
①澆水:緩苗水後要看土壤墒悄和生長悄況掌握澆水的次數。一般5-7天澆一水。春季氣温較低時,水量宜小,澆水間隔的日期長;生長盛期需水量多,要保持土壤濕潤;葉球形成後,要控制澆水,防止水分不均造成裂球和爛心;保護地栽培開始結球時,澆水既要保證植株對水分的需要,又不能過量,控制田間濕度不宜過大,以防病害發生。②中耕除草:定植緩苗後,應進行中耕除草,增強土壤通透性,促進根系發育。③追肥:以底肥為主,底肥足時生長前期可不追肥,至開始結球初期,隨水追一次氮索化肥促使葉片生長;15-20天追第二次肥,以氮磷鉀複合肥較好,每畝約用15-20千克;心葉開始向內捲曲時,再追施一次複合肥,每畝用20千克左右。④病蟲害防治:病害主要有霜黴病、軟腐病、病毒病、幹腐病、頂燒病等;蟲害主要有潛葉蠅、白粉蝨、蚜蟲、薊馬等。葉用萵苣大都用於生吃,病蟲害應以預防為主。加強田間管理等綜合措施,化學防治應選用低毒、高效、低殘留農藥。
5、採收:散葉生菜的採收期比較靈活,採收規格無嚴格要求,可根據市場需要而定。結球生菜的採收要及時,根據不同的品種及不同的栽培季節,一般定植後40-70天,葉球形成,用手輕壓有實感即可採收。
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