馬鮫魚生吃可以嗎，馬鮫魚多少錢一斤

馬鮫魚不可以生吃，因為馬鮫魚的肝油中含有毒物質，須經專門處理後方可食用。另外馬鮫魚隔夜了也是不宜食用的，否則極易造成食物中毒。馬鮫魚的市場價格各地均有不同，通常是在20~40元左右一斤，而且大的馬鮫魚比小的還貴，大的基本是35~40元左右一斤，小的基本在20元以上一斤。

一、馬鮫魚生吃可以嗎

馬鮫魚不可以生吃。馬鮫魚的肝油中含有毒物質，必須經過專門處理才能吃。此外，隔夜馬鮫魚不宜食用，否則很容易導致食物中毒。從市場上買回來的馬鮫魚肉片，可以直接用冷水沖洗，用鹽稍微醃一下，瀝乾水分再烹調。

二、馬鮫魚多少錢一斤

馬鮫魚的市場價格各地均有不同，通常在20~40元左右一斤，而且大的馬鮫魚比小的馬鮫魚要貴，一般大的馬鮫魚的價格在35~40元左右一斤，小的馬鮫魚在20元以上一斤。同時，馬鮫魚的新鮮度也是價格的影響因數之一，比如在深圳，新鮮的要28元一斤，不新鮮要20~25元不等。

三、馬鮫魚的營養價值

1、馬鮫魚是近海温水性洄游魚類，以魚蝦等水生動物為食，故馬鮫魚生得渾身肥滿，據分析每百克魚肉含蛋白質19.1克、脂肪2.5克，並含多種維生素等。

2、馬鮫魚膽固醇含量低，富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素。