犬牙魚和銀鱈魚有什麼區別，犬牙魚屬於南極魚科、銀鱈魚屬於黑鮋科

科屬：犬牙魚為鱸形目、南極魚科、犬牙南極魚屬魚類，而銀鱈魚為黑鮋科、裸蓋魚屬魚類。

產地：犬牙魚主要分佈於太平洋東南部和大西洋西南部海域，而銀鱈魚主要分佈於北大西洋兩側。

外觀：犬牙魚和銀鱈魚外形極為相似，很難分辨。

習性：二者均為冷水性底棲魚類，以蝦、蠕蟲或小魚為食。

一、犬牙魚和銀鱈魚有什麼區別

1、科屬不同

（1）犬牙魚：屬輻鰭魚綱、鱸形目、南極魚科、犬牙南極魚屬。主要有小鱗犬牙南極魚和莫氏犬牙南極魚2個經濟種。

（2）銀鱈魚：又叫裸蓋魚，是黑鮋科、裸蓋魚屬魚類，和鱈魚外形相似，是人們經常食用的魚類之一，廣泛分佈在世界各海域。

1、產地不同

（1）犬牙魚：主要分佈在太平洋東南部和大西洋西南部。從智利南部海岸附近到巴塔哥尼亞(阿根廷)和福蘭克羣島、太平洋西南部麥克誇裏島、南大洋南喬治亞州，在南極島下和印度洋的海山附近也有分佈。

（2）銀鱈魚：產於北大西洋兩側，包含勘察加半島的白令海海岸、阿拉斯加、加利福尼亞州等海域。通常棲於近底層(水深0-2740米)，屬冷水性底棲魚類。銀鱈魚身體內含有大量脂肪，食用起來肉質白細鮮嫩。世界上最好的銀鱈魚屬於法國產的。

3、外觀不同

（1）犬牙魚：是一種生長髮育遲緩的大中型底棲魚，魚身很長而稍側扁，呈圓柱形。頭尖形，嘴中大，上顎略長於下顎。齒細小，呈齒帶，上下顎、鋤骨、齶骨均具齒。頭部及人體均被柔弱圓鱗，尾鰭深叉型。體背深灰藍色或綠深灰色;體腹深灰色或淺色。除第一背鰭後，各鰭均具備灰黑色邊緣，身長達到120公分，壽命達到20年之久。

（2）銀鱈魚：魚體相當延長而稍側扁，呈圓筒形。頭尖形，口中大，上頜略長於下頜。齒細小，呈齒帶，上下頜、鋤骨、齶骨均具齒。頭部及身體均被弱小圓鱗。背鰭分離，尾鰭深叉型。體背深藍灰色或綠灰色，體腹灰色或淡色，除第一背鰭後，各鰭均具有黑色外緣。

4、習性不同

（1）犬牙魚：通常棲於近最底層(水位0-2740米)，屬冷水性底棲魚，魚籽為大洋性飄浮卵，卵化後的幼魚伴隨着魚體的發展，慢慢由淺水區海域持續轉移至海底。雜食，大多數以蝦、大魷魚、蜘蛛或魚兒等為食。

（2）銀鱈魚：是冷水域之深海魚類，魚卵為大洋性漂浮卵，孵化後的幼魚隨着年齡成長，逐漸由淺水水域不斷遷移至深海。雜食性，大都以蝦、蠕蟲或小魚為食。

二、淡水銀鱈魚的產地

1、淡水銀鱈魚原產於烏茲別克斯坦的阿姆河，是該國名貴的大型經濟魚類。

2、我國的淡水銀鱈魚主要是指大鱗䰾，與其他我國䰾亞科魚類相比，適應性能力較強。主要產地在黑龍江、天津、山東、廣東、河北、四川和新疆等地。