羊肉貴還是羊腿和羊排更貴，羊肉和羊腿稍貴、羊排相對便宜

羊肉、羊腿、羊排三者相比，羊肉、羊腿的價格較貴，羊排的價格相對較為便宜。

羊腿：分為前腿和後腿，可紅燒或製成滷肉。

羊排：一般用於製作香辣羊排，其肥瘦均勻、肉質鮮嫩細膩、口感香脆。

羊蠍子：即羊背上的脊骨，適合製作火鍋，若配上適量紅棗或枸杞，味道更為鮮美。

羊脖子：羊脖子部位的肉，口感爽滑，嚼起來勁道十足。

一、羊肉貴還是羊腿和羊排更貴

1、價格

在生活中，非常多人都會聽到涮羊肉、烤羊腿的説法，但是羊排是很少聽的，所以羊肉和羊腿都是有人吃的，羊排吃的人相對較少，羊肉和羊腿的價格相對要貴些，而羊排的價格要相對便宜些。

2、口感

（1）羊肉、羊排、羊腿這幾個部位，要數羊腿最好吃，而羊腿分為了後腿和前腿，它們有着三分之一的肥肉和三分之二的瘦肉的區別，通常來説，前腿的肉會更鮮嫩，經過烹飪後味道會更好，後腿肉大部分是瘦肉，一般做餃子餡是非常好的。

（2）羊腿：羊腿可以紅燒或者做滷肉，然後撒上辣椒和孜然粉，味道很不錯，做紅燒肉要將羊腿砍成方塊狀，羊腿最好的肉是前腿肉。

（3）羊排：羊排的口感非常的好，肥瘦均勻，通常被用來做香辣羊排，吃起來味道很的香脆，裏面的肉質鮮嫩細膩！這是羊肉身上的很好的部位。

（4）羊蠍子：也就是羊背上的脊骨，這裏的肉非常適合製作火鍋，吃起來香味十足，而且中間的骨頭還有骨髓，營養高，如果在吃的時候加點紅棗或枸杞，那就更美味了。

（5）羊脖子：羊脖子很少人有注意到，這裏的肉吃着很有勁道，而且爽滑，從口感和營養來説，都是不能多得的美味。

二、羊肉和綿羊肉的區分方式

1、看肉的纖維

山羊由於愛好運動，它的纖維更粗糙，也非常長。綿羊生性懶惰，不好動，它的纖維則更加的細膩，也比較短。

2、摸一下肉質

通常來説山羊肉的肉質摸起來不如何粘手，相對來説比較乾爽。而綿羊肉的肉質，由於脂肪含量高，所以最明顯的就是摸起來粘手，比較鬆散，軟嫩。