番茄長大後、搞下運回家如何貯藏保鮮？

問：請問番茄長大後、搞下運回家如何貯藏保鮮？

1. 如何挑選新鮮番茄

在購買番茄時，要選擇外觀光滑、無裂口、色澤鮮豔、硬度適中、果皮有光澤的番茄。如果番茄柿子有點泛白，那就是長時間曝曬過的，不建議購買。

2. 搞下運回家的番茄保鮮

如果購買的番茄需要長距離搬運回家，可以在番茄的周圍包上一層報紙或泡沫塑料，以避免番茄在運輸過程中受到撞擊和擠壓而破裂。

3. 如何儲存新鮮番茄

在儲存新鮮番茄時，可以將它們放在室温下，但要避免陽光直射。如需長時間儲存，可以將番茄放入冰箱冷藏室中，但不要將其放入冷凍室中。冷藏室的温度最好控制在10℃左右。

4. 如何處理過剩的番茄

如果有過剩的番茄，可以選擇製作番茄醬、番茄汁、番茄乾等食品。將剩餘的番茄切成小塊，放入密閉的容器中，放入冰箱儲存即可。