石榴冷庫保鮮貯藏技術,石榴是什麼季節的水果
回答:把石榴放在保鮮冷庫進行貯藏的時候,一般需要將温度保持在3-5℃,將相對濕度保持在80-90%,保鮮的時間通常可長達3個月左右,一般能夠有效的避免石榴出現變顏色、水分流失、表皮變皺、腐爛等問題,保證了石榴原有的品質。需注意,貯藏的温度不能夠低於2℃,如果温度太低的話,那麼石榴便容易出現凹陷、微生物病菌感染等冷害問題,同時要避免冷庫內的温度波動過大,保證貯藏環境適宜。
一、石榴冷庫保鮮貯藏技術
1、技術
在用保鮮冷庫貯藏石榴的時候,需要將温度保持在3-5℃,將相對濕度保持在80-90%,在這樣一個合適的條件下,石榴保鮮的時間一般可長達3個月左右,不僅能夠保證石榴原有的品質,而且也能夠確保果實的完好率。
2、注意事項
(1)在用保鮮冷庫貯藏石榴的時候,需要注意防止冷害,因為石榴主要產自亞熱帶和温帶地區,害怕寒冷,冷庫的温度如果低於2℃,那麼石榴表皮的顏色便容易變成褐色,同時表面還容易出現凹陷、腐敗、微生物病菌感染等問題,因此在設計石榴保鮮冷庫時,一定要注意温濕度,避免冷庫內的温度波動過大。
(2)之所以需要用保鮮冷庫來貯藏石榴,是因為石榴在常温下,其果實表面容易出現變顏色、水分流失、表皮變皺等情況,而果實籽粒也容易變腐爛,而在使用了保鮮冷庫之後,一般能夠有效的減輕這些問題。
二、石榴是什麼季節的水果
1、季節
石榴一般屬於秋季的水果,不過它上市的時間會稍微的早一些,一般多在每年的8月中旬便開始採摘並陸續上市了,為了確保石榴的口感,通常在挑選的時候建議選擇應季的種類。
2、如何挑選
(1)宜選擇外形比較方且有稜有角的石榴,具有這個外形的石榴一般代表它的果實成熟了,口感通常比較香甜。
(2)優質的石榴,其外表皮通常很光滑且色澤度好,很難有粗糙的地方,不過有的時候一般會有一點小黑斑。
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