中國土豬品種，包括藏香豬、東北民豬、陸川豬等類型

中國常見土豬品種有藏香豬、東北民豬、兩頭烏、陸川豬、寧鄉豬、太湖豬等。

土豬又叫做本地豬，是產於中國農村的豬種的泛稱。我國常見的其他土豬品種包括有八眉豬、沂蒙黑豬、粵東黑豬、海南豬、五指山豬、清平豬、南陽黑豬、莆田豬、榮昌豬、成華豬、漢江黑豬等。

一、中國土豬品種

1、藏香豬

（1）藏香豬多分佈於西藏、雲南、川西高原、甘肅甘南、岷縣等地區，是我國特有的放牧型豬種。

（2）藏香豬體型嬌小，嘴長而尖，被毛為黑色，具有極強抗病能力和抗寒能力。藏香豬在野外以尋覓植物或果實為食，生長週期較長，放養一年以上達到出欄體重，出欄體重通常不足100斤。

2、東北民豬

（1）東北民豬原產於東北和華北部分地區，分大民豬、二民豬、荷包豬3種類型。被毛為黑色，頭中等大，四肢粗壯，產仔多，平均12頭以上。

（2）耐粗飼，但飼料利用率低。肌肉不豐滿，皮過厚，因而影響了肉用價值。

3、兩頭烏

（1）兩頭烏主要產地在浙江金華，又叫做金華豬，因為頭項和臀尾為黑色，故俗稱“兩頭烏”。

（2）兩頭烏體型較小，成年公豬體重140千克左右，母豬體重110千克左右，具有早熟易肥、肉質細嫩、皮薄骨細、脂肪分佈均勻等特點。

4、陸川豬

（1）陸川豬分佈於兩廣地區。陸川豬四肢短小，身材矮小，肚大拖地，成年公、母豬體重分別約為100千克和75千克。

（2）陸川豬的優點是早熟易肥，生長髮育快，繁殖力、泌乳力強，耐粗飼，適應性好。但體型較小，大腿欠豐滿。

5、寧鄉豬

（1）寧鄉豬產於湖南省寧鄉等縣，其毛稀而短，為黑白花。寧鄉豬背線多凹陷，腹大下垂，四肢粗短，成年公、母豬體重分別約為150千克和125千克。

（2）寧鄉豬的優點是耐粗飼，早熟易肥，脂肪蓄積能力強，皮薄、骨細、肉嫩。

6、太湖豬

（1）太湖豬分佈於江浙地區，主要特徵滿臉皺紋，被毛稀疏，四肢、鼻均為白色。

（2）太湖豬是世界上高產的豬種，有着極強的繁殖能力，頭胎的產仔數在12頭以上，三胎可以達到15頭，有時可高達32頭。

二、土豬和飼料豬的區別

1、土豬的豬皮比較厚實，而飼料豬的豬皮則較薄。

2、由於土豬的生長週期較長，所以土豬的豬皮大概在0.5-0.7cm之間，而飼料豬的豬皮，通常不超過0.2cm。

3、土豬肉的瘦肉看上去淡紅色，不鮮豔但也不暗淡，有一種通透之感，而且肉質非常細膩，而飼料豬的瘦肉看上去顏色鮮紅或者慘白，肉質很粗糙。