豬下貨包括什麼,附豬的器官有哪些
在豬下貨(豬雜碎)中一般有豬舌、豬心、豬肝、豬肺、豬肚、豬腎、豬脾、豬大腸、豬小腸等部位,它一般指的是豬內臟或者部分其他器官,在經過處理後通常能夠食用。以食用豬心為例,先將其洗淨切好,並用開水氽燙撈出,接着用油鍋炒葱、姜和辣椒,然後再放入豬心、料酒1大匙、醬油2大匙、鹽1/2茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙、水澱粉1/2大匙和少量胡椒粉,當食材熟了後便可以裝盤食用了。
一、豬下貨包括什麼
1、豬下貨的種類
(1)豬下貨一般包括了豬舌、豬心、豬肝、豬肺、豬肚、豬腎、豬脾、豬大腸、豬小腸等部位。
(2)豬下水別名豬下貨、豬雜以及豬雜碎,通常指的是豬內臟或者部分其他器官,而且將其合理的處理後,一般可以食用。
2、如何食用豬下貨
(1)準備材料
以食用豬心為例,需要準備1個豬心、葱3根、姜5片、辣椒2個、料酒1大匙、醬油2大匙、鹽1/2茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙、水澱粉1/2大匙以及少量胡椒粉。
(2)方法
①首先把豬心清洗乾淨並切好待用,葱切小段待用,姜切絲待用,辣椒切片待用。
②隨後用開水氽燙豬心,並撈出待用。
③在鍋中放油、葱、姜、辣椒,將其翻炒後再放入豬心以及其他所有的調味料,待炒入味後,便可以盛出。
二、豬的器官有哪些
1、生殖器官與泌尿系統
(1)母豬的生殖器官一般有性腺(卵巢)、生殖道(輸卵管、子宮、陰道)、外生殖器官(尿生殖道前庭、陰脣、陰蒂)。
(2)公豬的生殖器官一般有性腺(睾丸)、輸精管道(附睾、輸精管、尿生道)、副性腺(精囊腺、前列腺、尿道球腺)以及尿生殖道、陰莖等。
(3)泌尿系統一般有腎臟、輸尿管、膀胱、尿道等。
2、消化系統與呼吸系統
(1)消化系統一般有口腔、咽、食管、胃、小腸(十二指腸、空腸和迴腸)、大腸(盲腸、結腸和直腸)、肛門。
(2)呼吸系統一般有鼻腔、喉、氣管、支氣管、肺等器官。
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