姜柄瓜的產地，主產於雲南地區

姜柄瓜為雲南地區的地方優良南瓜品種，同時也是滇中地區栽培面積最大的南瓜品種。

姜柄瓜多呈橢圓形，具綠色長柄，顏色分為翠綠色和黑色兩種。

姜柄瓜抗病能力及適應能力強，面甜適中，酥嫩爽口，豐產性好，栽培效益高，深受消費者歡迎。

一、姜柄瓜的產地

1、姜柄瓜是雲南的一個地方優良南瓜品種，豐產性好，抗病力、適應性強，品質好，面甜適中，酥嫩爽口，風味獨特，價格穩定，栽培效益好，深受廣大菜農和消費者的歡迎，是滇中地區栽培面積最大的南瓜品種。

2、常見的姜柄瓜有翠綠皮和黑皮兩種，它們可以煮制以後食用，也能製成雜鍋菜。

3、姜柄瓜多為橢圓形，有一個綠色的長柄，這種姜柄瓜口感獨特，營養價值很高。

二、姜柄瓜的採收時間

1、姜柄瓜授粉後，10—15天就可採收上市，通常以瓜重1公斤左右時，於早上採摘，這樣既不過多消耗植株的養分，利於促進側枝萌發和結果，又剛好適合人們的購買需求。

2、種植户們可以結合整枝，將整枝剪下來的嫩莖收集、扎把上市，將過多的雄花於開放時及時採摘上市。

3、姜柄瓜是產於雲南地區的特色南瓜品種，成熟後是翠綠色的，目前在線上銷售可以賣到6元一斤，而且它的產量可以達到1-1.5噸，一般在4月份上市。

4、每天清晨的時候是採摘姜柄瓜的最好時間，這時候採摘的姜柄瓜不僅水分充足，而且也不會破壞莖葉的繼續生長。

5、一旦姜柄瓜開始結果，每天都可以採摘，一畝地平均每天可以採摘50公斤左右，可以持續採摘到莖葉變老為止，至少可以採摘20次以上。

三、姜柄瓜的採收部位

1、為適應近年來的市場變化需求，姜柄瓜種植已從過去以收穫嫩瓜和老瓜為主轉為以收穫嫩瓜兼收嫩尖和花苞。

2、收穫對象的改變，需要及時改變栽培方式，才能獲得較高的經濟產量和經濟收入。然而，現階段人們栽培姜柄瓜的方式大多還是採用傳統的栽培方式，佔地週期長，土地得用率低，經濟產量低，經濟效益不高。

3、針對市場需求和市場價格狀況，近年在栽培方式上進行了改進，改直播塘栽為直播條播或育苗條栽，改自然授粉為人工授粉，改自由生長為整枝修剪，改夏季栽培為多茬栽培或週年栽培，改露地栽培為設施栽培，改收穫瓜果為收穫瓜、嫩尖及花苞，取得了滿意的效果，獲得了較好的經濟效益。