農村代加工好項目，介紹幾個農村小型加工廠項目

摘要：農村代加工好項目主要有：玉米深加工、紅薯加工、花生加工、糕點加工、米麪加工、豆制產品加工、辣椒加工、醃製產品加工和有機肥料加工。其中紅薯可加工製成烤紅薯、紅薯葱餅、紅薯燒餅、紅薯發糕、紅薯果脯、拔絲紅薯、紅薯粥、紅薯湯、紅薯鍋巴、紅薯雞蛋飯等。

一、玉米深加工

中國是農業大國，但在農產品深加工上卻比較落後，以玉米為例，美國深加工玉米佔到玉米加工量的20%以上，品種超過2000個，而我國玉米深加工量不足玉米總產量的9%，品種只有100多種。

二、紅薯加工

紅薯有“長壽食品”之稱，可加工製成烤紅薯、紅薯葱餅、紅薯燒餅、紅薯發糕、紅薯果脯、拔絲紅薯、紅薯粥、紅薯湯、紅薯鍋巴、紅薯雞蛋飯等。

三、花生加工

花生歷來有“長生果”之稱，花生可炒製成熟果，花生米可加工成香酥脆嫩可口的煮花生米、五香花生米、椒鹽花生米、油炸花生米、醬花生米、花生醬等，這些產品在城鄉很有市場。

四、糕點加工

在農村開設小糕點加工廠，可製作中低檔大眾糕點，如麪包、蛋糕、餅乾、桃酥、麻花等，在鄉村很有市場，每天加工30kg面的糕點，可零售兼批發，定能經營火紅。

五、米麪加工

現在有些地區的農民存在着磨米磨面難的問題，有專長的農民可以開辦個米麪加工加工，不僅能方便當地農民，又能利用冬春農閒致富。

六、豆制產品加工

利用大豆加工水豆腐、豆腐皮、豆腐絲、豆腐乾、臭豆腐、豆腐乳等，也可用綠豆加工粉條、粉絲、粉皮、綠豆糕等，豆製品加工投資少，技術簡單，豆渣還能養豬和喂牛。

七、辣椒加工

辣椒可加工製成泡紅椒、紅辣椒、辣椒醬、辣椒油、芝麻辣醬、豆瓣辣椒醬、辣椒麪等，這些也是人們喜愛的食品之一。

八、醃製產品加工

根據市場調查，用食鹽、糖、醋醃製的黃瓜、豆角、蘿蔔、大蒜、辣椒等小菜，一直走俏大中城市和鄉村市場，如果能利用當地豐富的資源，辦個小菜醃製加工，一樣能致富奔小康。

九、有機肥料加工

有機肥除了提高品質外，還要針對市場需求“綠色化”，這是市場對農產品的基本要求，同時有機肥產業也是城市垃圾的最終歸宿，有機肥生產完全可以工廠化、產業化、人工化。