山藥的產地，河北地區主要產區

山藥的產地分佈在河北地區，主要生產鐵棍山藥和懷山藥。

河北地區生產出來的山藥含有大量的澱粉和蛋白質，品質和營養價值極高。

種植時應選擇地勢高、排水良好、土層深厚的沙壤土或輕壤土為宜。

一、山藥的產地

1、山藥種植的品種比較多，主要包含懷山藥、麻山藥、鐵棍山藥等品種，河北地區主要生產鐵棍山藥和懷山藥，品質極為上乘，塊根含大量的澱粉和蛋白質，適應價值比較高。

2、另外，河南、湖南、湖北、山西、雲南、河北、陝西、江蘇、貴州、四川、山東等地主要生產麻山藥，而且產出的品質很不錯。產區的山藥菜藥兩用，品質極佳。

二、山藥種植前景怎樣

1、山藥營養價值高

山藥裏面含有大量的澱粉、蛋白質，可以幫助健脾養胃，還可以降低血糖，治療糖尿病，防止出現心血管疾病。

2、山藥種植技術成熟

山藥的種植技術是經過不過摸索才逐漸成熟的，有消費者表示，如今山藥的種植方法多樣，而且施肥和澆水有嚴格的標準，生產的山藥品質和產量也有一個波動空間，造成了山藥的利潤差異。

3、山藥市場需求高

山藥的市場需求是受品質影響的，有許多的消費者選購山藥，是由於其營養價值高，對身體有保健意義，所以品質好的山藥賣得也很貴，市場種植前景可觀。

三、山藥的種植方法

1、土壤

（1）山藥適合種植在地勢高、乾燥、排水良好、土層深厚且鬆軟的沙壤土或輕壤土的田塊中。

（2）要求土壤質量上下相同，土壤應呈微酸性至中性。

2、種植時間

（1）山藥是淺根作物，生長期長，1年1茬，一般在春季地温達到10℃時種植。

（2）山藥不應連續種植，由於連作會提高根結線蟲病和根腐線蟲病的發生率、易導致山藥出現根莖發杈的現象、導致土壤中的部分營養元素缺乏，影響山藥的產量以及品質，所以通常應每隔2-3年輪作1次，忌種花生和紅芋茬。

3、選種

選擇無病塊、上端較硬的根頭作種塊。

4、處理種塊

（1）在播種前20-25天，將長約1m，橫徑為2.4-4.5cm的薄根切成15-20cm長的幾塊小段，並用毛筆標記好上下端。

（2）然後將每個斷面蘸上石灰，橫放在太陽下曬種，待段頭有細裂縫便可停止曬種。

（3）在曬種期間，應小心的處理處理種塊，避免劃傷，同時做好防風、防雨和防霜保護。

5、整地挖溝

（1）挖栽培溝時，通常以溝距1m左右，深度0.6-1.0m，寬度25cm為宜。

（2）挖掘溝渠時，表土與下層土壤應分別堆放，使土壤完全風化。

（3）當春季土壤解凍後，首先將下層土壤埋入溝渠，然後填充表土，確保土層不混亂。

（4）施肥應與填土相結合，施加1000-1500kg的土雜肥與50-70kg的磷肥，25-30kg碳酸氫銨和25-30kg硫酸鉀。注意：應防止使用大量未經腐熟的有機肥，避免燒根和塊莖分杈。

6、栽培

（1）用山藥栽培溝填充土壤肥料後，在溝上做1m左右寬的平畦。

（2）在種植時，應在平畦中間挖一條約10cm深的溝，隨後澆水，待水滲透時，按照15-20cm的植物間距，把山藥平放在溝渠中，接着覆蓋土壤8-10cm並覆蓋薄膜，增加土壤温度，促進出苗，通常每畝可種植約4000株。

（3）採用“山藥豆”繁殖山藥時，行距為40-50cm，植物間距約為10cm，每畝可種植約12000株。