田螺市場價格多少錢一斤？

田螺的製作出來的美食味道都是超辣的，但是營養價值又高，所以頗受大眾的喜愛，田螺一度被稱為自然補品。田螺既然被消費者喜愛，自然在市場上的行情也是不錯的。那麼田螺現在市場上大概是個什麼價格呢？一起來看看吧！

田螺市場價格多少錢一斤？

不同區域，田螺的價格是有所差別的，而且田螺的種類不同，價格也是不盡相同的，總的來説，田螺市場零售價格在6~10元每斤的範圍內。

田螺的挑選方法

購買田螺時，要挑選個頭大，體型圓，外殼薄的。田螺的掩片需完整收縮，螺殼呈淡青色，無肉、汁溢出，單個淨重較大。

田螺亦分雄雌。雌性田螺由於積蓄營養準備產仔，其肉質比雄性田螺要鮮美。挑選雌性田螺，可以觀察其觸角，雌的左右兩觸角大小相同，且向前方伸展；雄的右觸角粗而短，末端向右內彎曲。

挑選的時候還應注意選擇活的新鮮田螺。挑選時可以用手指往掩片上輕輕壓一下，有彈性的是活螺，反之則是死螺。

吃田螺的注意事項

1、在烹飪螺肉時，要至少煎炒20分鐘以上，以防止痢疾和寄生蟲感染。

2、海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。

3、田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食，也不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同服。

4、消化功能弱者、老人、兒童應少吃，有過敏史、瘡瘍患者、胃寒者忌食。

田螺怎麼做好吃？

田螺塞肉

材料：田螺、肉糜、葱、姜、料酒、老抽、糖、白胡椒粉、老乾媽、雞精、

做法：1、在肉糜中放入葱末、薑末、鹽、白胡椒粉、料酒，順時針攪拌上筋，待用。

2、田螺洗淨，田螺用剪刀剪尾後，挑出肉，去掉尾部待用，殼留用。

3、剪下肉剁碎，螺蓋留用。

4、將拌好肉糜放入田螺泥中，拌成田螺餡。

5、然後將田螺餡塞入螺內，再按上螺蓋，仍恢復整個田螺形狀。

6、鍋熱油，入薑絲，放入田螺，略炒。

7、放入料酒、鹽、糖、老抽、老乾媽和適量的水，燒開轉中小火10分鐘。

8、最後放入雞精、撒入葱花，翻勻出鍋裝盤。

田螺筒骨煲

材料：田螺、豬腿肉、筒骨、葱、姜、料酒、生抽、雞精、白糖、白胡椒粉

做法：1、田螺燙熟，挖出螺肉，把螺肉剁碎。

2、豬腿肉剁成糜。

3、焯過水的筒骨，備用。

4、肉糜跟剁碎的螺肉。

5、放入鹽，料酒，雞精，白胡椒粉，生抽，葱薑末攪合上勁，再塞入田螺殼中。

6、塞好肉的田螺。

7、炒鍋燒燙下油爆香葱姜，下田螺煸炒一會，入料酒。

8、放入焯過水的筒骨，加入清水燒開。

9、換入砂鍋小火慢燉一小時左右，至骨酥肉爛，加鹽，雞精，白胡椒粉調味，撒上葱花。

田螺的營養功效

螺別名雙叫螺螄、海螺、田螺，螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美稱。田螺肉富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。

由於螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病具有較好的食療作用。螺類所含熱量較低，是減肥者的理想食品，而且食用田螺對狐臭還有顯著療效。

田螺的食療保健功效

1、治糖尿病：田螺10～20個，黃酒50毫升。田螺放清水中3～5天，使其漂吐去沙泥，取出田螺肉，加黃酒拌和，用清水燉熟。吃肉、喝湯，每日1次。

2、治水腫：田螺4個，蒜5頭，車前子6克。田螺去殼，與後兩種原料一起搗成膏，做成圓餅備用。用時將藥餅罩填臍孔內，外蓋紗布，每日換藥1次。若敷藥後臍孔發癢，即去除藥物，待臍孔不癢時再敷，直至水腫消盡為止。

3、治中耳炎：活田螺1個，冰片少許。活田螺洗淨，置清水中，48小時後挖開蓋頭，加入冰片，取其水滴耳內，按壓耳屏數次。每日3次，連用數日。

4、治痔瘡、脱肛、子宮脱垂：田螺700克，植物油15克，葡萄酒（或黃酒）40克，鹽、醬油、胡椒粉、葱、姜各適量。將洗淨的田螺用剪刀把尖部剪去一點。炒鍋上火，倒油燒熱，下田螺翻炒，炒至田螺口上的蓋子脱落時，加入酒、葱、姜同炒幾下，下鹽、醬油，再加適量水燜10分鐘，撒胡椒粉翻勻即成。每日1～2次，數日即愈。

説真的，田螺是少數味道鮮美又極具營養的食物了，所以大家都喜歡食用，但是我們在享受美味的時候，要記得注意食用田螺的禁忌，不然在食用過程中很容易造成身體不適。