糞渣能不能種蘑菇?
問:糞渣能不能種蘑菇?
培養料要經堆制發酵處理,分解為可供蘑菇吸收利用的營養物質。過去多采用一次發酵,發酵不甚完全,養分末得到充分分解,雜菌和蟲害還有存在。為解決這個問題,近年發展了二次發酵(後發酵)技術。
蘑菇培養料主要是用家畜、家禽糞便和麥草、稻草等配製而成。約7月上、中旬開始堆制,糞草比例一般為7:3或6:4。稻草類要先曬乾切斷,糞便要曬乾粉碎。其它配料為少量的石膏粉,過磷酸鈣等。培養料用清水或尿液浸濕,一層草一層糞堆好,然後可覆蓋草簾保温濕。建堆3-4天后可第一次翻堆,水份不夠可加水增温。7-8天以後第二次翻堆,每100平方米培養料中加入1.5千克石膏粉。11-12天后可第三次翻堆,100平方米培養料中加入150克過磷酸鈣。堆制後約13天,即完成前發酵。趁熱將料搬進菇房,在菇牀架上攤開,密閉房內窗户,迅速將室温提高到60℃左右,保持2-3小時,而後可降低到52℃左右,保持4-7天。室內加温可用煤爐或蒸汽管道,並維持室內一定濕度,這就是後發酵。後發酵是蘑菇培養中一項新技術,有殺蟲滅雜菌的效果。並使培養料中產生大量有益微生物,氨味完全排除。由於嗜熱性微生物的活動,大大地改善了培養料的質地,蘑菇可吸收利用的營養物質增加了。
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