怎樣才能提高蘑菇的產量和品質？

首先菌袋培養料配比合理。菌種優質。培養的菌袋健壯。菌袋的含水量充足。並根據氣候變化協調好温度，濕度，通風和光照。這樣就可以高產優質。

秋菇管理：覆土後7~8天，小土埂邊就會現蕾，之後慢慢增多，但不如菇房明顯。因此，秋菇出菇期的水分管理，要根據泥土濕度及牀面出菇密度來決定。產菇期如小拱棚內温度超過22℃，可將背風面薄膜稍微離地揭開，以利降温。4.移植油菜：到11月底，地牀蘑菇採收已基本結束，應及時將小拱棚拆除，在地牀的3條小土埂上移栽油菜。移植後施澆氨水，以促進油菜苗早成活、早髮根，並按油菜種植常規進行田間管理。

加強管理，調控好温度，濕度。