羊肚菌能保存多久,曬乾後可保存2年
新鮮的羊肚菌可冷藏保存2周左右,曬乾的羊肚菌能保存2年左右。
新鮮的羊肚菌可放入冰箱中保存,先將羊肚菌放入墊有吸水紙的密封袋中,然後將密封袋紮緊放入冰箱冷鮮保存,可保鮮2周。
曬乾的羊肚菌可將其放置在乾燥、陰涼且通風處存放,可保存2年。
羊肚菌通常在3-4月之間採摘,大多在早春時成熟,少數的也會在8-9月份成熟,採摘時最好選擇晴天的早上或陰天進行。
一、羊肚菌能保存多久
1、曬乾的羊肚菌可保存兩年之久。晾曬好的羊肚菌,用袋子密封好,放置在乾燥、陰涼且通風的地方即可保存兩年左右。這也是保存羊肚菌最長的時間了。
2、一般家中新鮮的羊肚菌,還可放入冰箱保存,可將品相良好且無蟲孔的羊肚菌放入墊有吸水紙的密封袋中,將密封袋紮緊,然後放入冰箱,冷鮮保存。這種保存方法可以將其新鮮程度延長兩週左右。
二、羊肚菌怎麼保存
1、首先將採摘回來的羊肚菌進行處理,要選擇那種個體飽滿、形態完好且無蟲孔及損傷的羊肚菌,將其置入鹽水之中浸泡四十分鐘左右,這樣清除使大部分的小蟲子。
2、再將其根減掉,保證菌上無塵無土,最後再用清水沖洗一遍,就可以拿到室外陽光處晾曬了。
3、晾曬時需時常翻動,最好加個防塵罩,以防止小飛蟲落在菌上。兩到三天之後,就可以把罩子拿開,然後翻整一遍,再放入透氣的棉布袋子中。
4、最好將其懸掛在空中,使每個羊肚菌都能有充足的空氣流通。
三、羊肚菌什麼時候採摘
1、羊肚菌一般在3-4月之間採摘,但大多是在早春的時候成熟,少數也會在秋季8-9月份之間成熟。
2、採摘時,儘可能選在晴天的早上或者是陰天進行,同時採摘時要拿着羊肚菌的菌柄採收,並儘量的從根部挖出,以免損壞羊肚菌。
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