南瓜能保存多久,附南瓜的保存方法
成熟的南瓜如果放在乾燥的地方,可以存放1年左右;如果放在潮濕的地方,最多3個月就會腐爛。
未成熟的南瓜如果放在陰涼的地方,可以放置1-2個月;如果放在冰箱的冷藏室,則可以放2-3個月。
已經切開的南瓜如果放在低温、陰涼、乾燥的地方,可以保存3-5天;如果是放在冰箱冷藏室,可以放置1周左右。
一、南瓜能保存多久
1、對於已經成熟的南瓜,如果放在乾燥的地方,可以存放1年左右;如果是放在潮濕的地方,最多3個月就會腐爛。
2、對於還未成熟的南瓜,如果放在陰涼的地方,可以放置1-2個月;如果放在冰箱的冷藏室,則可以放2-3個月。
3、對於已經切開的南瓜,如果放在低温、陰涼、乾燥的地方,可以保存3-5天;如果是放在冰箱冷藏室,可以放置1周左右。
二、南瓜的保存方法
1、成熟的未切開的南瓜
(1)地面堆碼保存:選擇一個無直射光、空氣流通、土質或紅磚地板的空房,地板鋪5cm厚的稻草或者是麥秸,堆放時保持南瓜挨着地面的方向向下、瓜蒂朝裏、瓜頂向外,碼成圓錐形,每堆15-20個。
(2)架式分層保存:選擇一個沒有直射光、空氣流通、土質或紅磚地板的空房子,用竹木做分層貨架,每層的高度比南瓜高出8-10cm,每層架上鋪5cm厚的稻草或者是麥秸,將南瓜挨着地面的方向向下、瓜蒂朝裏、瓜頂向外擺放即可。
(3)地窖低温保存:在地窖地上鋪墊5cm厚的細沙或麥秸、稻草,把南瓜堆在地上或放在架子上,窖內温度控制在10℃左右,相對濕度保持在70%-80%即可。
2、切好的南瓜
(1)保鮮膜保存:將切好的南瓜去瓤,然後用保鮮膜包好,放在冰箱冷藏保存即可。保鮮膜可以隔離空氣,從而防止南瓜氧化變質。
(2)撒鹽保存:將切好的南瓜去瓤,然後在表面撒鹽,放在冰箱冷藏保存。鹽可使南瓜切開表面的細胞失水,下次吃時將表面切開即可。
(3)貼抽紙保存:將切好的南瓜去瓤,再在切好的表面貼抽紙,放在冰箱冷藏保存。紙可以有效吸收南瓜的汁液,保證剖面瓜肉的乾燥,起到防腐作用。
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