新鮮大蒜需要曬乾保存嗎，新鮮大蒜如何曬乾保存？

主要是通過自然晾乾的辦法。

傳統保存法，在適當陽光下曬乾保存，避免強日光曬傷。

架在通風換氣的地方自然陰乾就可以。

加強水肥管理科學防治病蟲害問題。

大蒜收穫後，放在通風乾燥處，使大蒜葉片、假莖充分失水乾燥後，放在温度為。0-4℃的乾燥儲藏庫中保存。

加強大田管理，注意病蟲害防控。

新鮮大蒜曬的時候可以除掉一些受損傷的蒜，直接放在地上晾曬，等到大蒜的外皮已經曬乾，一週左右，再進行二次放風，這樣反覆進行兩次就可以將大蒜全部曬乾。

新鮮大蒜放在陰涼乾燥處曬乾保存。

大蒜收穫後要放置乾燥通風處晾乾。

新鮮大蒜應該放到通風條件好的環境中晾乾保存，避免發黴變質。