吃金蟬有什麼好處?
金蟬在很多地方是一道很有名的一道菜,那麼金蟬到底是什麼?其實金蟬就是沒退殼的知了,營養特別豐富,不僅營養豐富還對一些症狀很有療效,藥用價值也很高,下面小編來給大家聊聊吃金蟬到底好不好。
吃金蟬有什麼好處?
蟬其皮曰蟬蜕,富含甲殼素、異黃質蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶,常用於治療外感風熱,咳嗽音啞。咽喉腫痛。風疹瘙癢、目赤目翳、破傷風、小兒驚癇、夜哭不止等症,據《中國藥材學》記載,還有益精壯陽、止咳生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑病待等作用。
蚱蟬老熟若蟲變化為成蟲時,羽化蜕除的外殼稱蟬蜕,又稱“蟬蜕”或“蟬皮”,其主要成分含甲殼素及蛋白質,味甘、鹹、寒,入肺、肝經,是重要的辛涼解表中藥。
知了性寒、味香,具有散風宣肺、解熱定驚等功能。知了營養豐富,味道好,成為時髦的美味佳餚,可以在幼蟲變成蟬之前煎炸食用,也可先用食用鹽醃製後煎炸食用。
蟬體含營養物質豐富,幹基蛋白含量在70%以上,脂肪約7%,維生素及各種有益微量元素均高於一般肉類食品,可稱其為當今食品中蛋白王。
金蟬吃了有什麼壞處嗎?
這個怎麼説了要處理乾淨,還有就是要徹底炸透殺死所有的寄生蟲是沒有害處的,金蟬的用途首先體現在它的食用價值,剛出土的若蟲營養價值最高。 經科學分析,蚱蟬體內含有豐富的氨基酸、蛋白質及微量元素,含氨基酸46.63%,蛋白質58.58%,脂肪10.23%,全鉀0.3%,全磷0.58%,鈣16.0毫克千克,鋅82.2毫克/千克。其次是金蟬的藥用價值。根據《中國藥材學》記載,金蟬有益精壯陽、止咳生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用。蟬蜕富含甲克素,異黃質蝶呤、腺苷三磷酸酶,常用於治療外感風熱、咳嗽音啞、咽喉腫痛、風疹瘙癢、目赤目翳、破傷風、小兒夜哭不止等症狀。中醫認為蟬蜕味鹹甘、性寒,可清熱、熄風、鎮驚。金蟬含有豐富的蛋白質,蟬蜕對治療胃病有很大的療效。在現代社會,人們對自身健康的重視和對生活質量的要求不斷提高,金蟬無疑將成為人們所選擇的綠色食品之一。
金蟬皮能吃嗎?
金蟬皮是一味很好的中藥。
別名:蟬退、蟬衣、蟲蜕、蟬殼、蚱蟟皮、知了皮,金牛兒、蟲衣 蟬皮
性味歸經:甘,寒。歸肺、肝經。
蟬蜕食療作用:蟬蜕味甘、辛、微鹹,性涼;歸肺、肝經;輕清涼散,可升可降,具有疏散風熱,透疹利咽,明目退翳,祛風止痙的功效。
主治風熱感冒,咳嗽,頭暈,麻疹不透,咽痛音啞,目赤翳障,風前瘙癢,小兒驚癇、夜啼、破傷風。
金蟬的生活習性
自然狀態下,金蟬一般3-5 a完成1代。以卵羣體在當年生或2年生的幼小枝條上和各齡若蟲集中於土壤中植物根系上越冬。越冬卵於翌年5月中旬開始孵化,5月下旬至6月上旬為孵化盛期,6月下旬孵化活動結束。越冬若蟲的活動受地温和寄主植物樹液的影響最大,在低温高於10-15℃時,越冬若蟲隨之開始刺吸取食活動。成熟若蟲在山東6月中旬至8月上旬從土中自行鑽出,出土高峯期為15-20 d,一般為7月上旬至8月上旬成蟲羽化後20 d左右開始產卵,7月中旬至8月中旬為產卵盛期,9月中旬至10月上旬產卵基本結束。11月上旬開始衰竭死亡,完成一生的輪迴。
成蟲常棲息於樹幹枝梢上,具有夜間撲火的習性。壽命3個月左右,有翅能飛,以刺吸式口器吸吮樹木幼嫩枝條中的汁液為生。交配後的雌蟬在產卵前先用產卵器插入1-2年生2-7 mm粗的嫩枝木質部,然後將卵產入。卵窩密接,呈單排或雙排直線排列,少數彎曲或呈螺旋狀排列,一般產卵枝內有卵150粒左右。經產卵的枝條,產卵部位以上部分很快萎焉枯死,對樹木造成較。
説了這麼多,大家應該都知道吃金蟬是好處多還是好處多了。金蟬的營養價值很高,甚至號稱食品中的蛋白王。而且金蟬的藥用價值也很豐富。所以金蟬是很美味的綠色食品哦,喜歡吃的朋友可以放心吃了。
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