金蟬花有毒嗎,金蟬花怎麼吃不會中毒
金蟬花在我國中醫史上經常被提起,很多研究表明金蟬花跟我們熟知的冬蟲夏草沒有太大差異,所以用金蟬花來代替名貴的冬蟲夏草,同樣可以起到滋補的作用。但很多人表示金蟬花有毒的,不應該被提倡。對此人們關於金蟬花是否具有毒性而爭論不休。
金蟬花有毒嗎
金蟬花具有一定的毒性,但是毒性作用不算很大,反而金蟬花對於人們身體健康是非常具有好處的,金蟬花具有提高免疫力、抗疲勞、保腎、改善、睡眠、抗腫瘤、保肝、抗輻射和明目等多重作用,是神奇的古老中藥。
但畢竟是藥三分毒,所以大家在平時還是要要謹慎食用金蟬花,特別是其蟲體儘量不要食用,否則很容易中毒。食用金蟬花不當極易中毒,服用者就會出現噁心、嘔吐、腹痛、頭暈、四肢麻木等類似菌菇類中毒的症狀,嚴重的還可能引起繼發腦水腫和肝腎功能的損害。所採用的蟬花必須新鮮無腐敗,去掉外殼後焙乾,研細後在醫生指導下少量使用。
金蟬花怎麼吃不會中毒
一、金蟬花蒸鵪鶉
材料:金蟬花3-6個,鵪鶉8只,生薑10克,葱白10克,胡椒粉2克,鹽5克,雞湯300克。
做法:
1、將金蟬花洗淨,用酒浸泡,洗淨;鵪鶉宰殺後,瀝淨血,用温水(70℃)燙透,去毛、內臟及爪(由背部刨開掏去內臟),再放入沸水內略焯1分鐘後,撈出晾冷;葱切斷;薑切片。
2、將每隻鵪鶉的腹內放入金蟬花3-6個。然後逐只用線纏緊放入盅子內,雞湯用鹽和胡椒粉調好味,灌入盅子內,用濕綿紙封口,上籠蒸40分鐘即成。
二、金蟬花老鴨湯
材料:金蟬花5-8只,老公鴨半隻,姜4-5片,料酒、鹽少許。
做法:
1.金蟬花洗淨瀝乾備用。
2.老鴨洗淨,切塊、備用。
3.將金蟬花、老鴨、薑片一起放入砂鍋內,摻加適量料酒淨水,文火燉3小時以上,食用時加適量鹽即可。
金蟬花怎麼保存
1、金蟬花可低温保存
新鮮的金蟬花是可以低温保存的,把它放在冰箱裏面冷藏可以保存一個星期左右,另外把它放入到冰箱的冷凍室內時,可以讓金蟬花保存一年左右的時間不變質,這是保存新鮮金蟬花時,最理想的一種方法。
2、金蟬花可以乾燥以後保存
金蟬花可以去掉水分以後保存,人們經藥店購買到的金蟬花就多是以乾燥形態存的,大家可以把它收取以後放在通風的地方風乾,然後保存在陰涼乾燥的環境中,也能讓它的質期相對增加,保存得當可以保存十八個月左右不變質。
3、金蟬花可以泡酒以後保存
金蟬花可以泡酒以後保存,這也是保存金蟬花的一個重要方式,大家可以把新鮮的金蟬花去掉雜質以後泡製在高度白酒中,這樣做既能得到金蟬花保健藥酒,又能讓金蟬花的保質期明顯提高,在泡製十五天以後,大家就可以開始飲用這種金蟬花葯酒,能起到提高免疫力和對抗多種疾病的良好作用。
金蟬花的宜忌人羣
1、金蟬花的適宜人羣為患有呼吸困難、血管硬化、各類肝病、心衰陽萎以及腫瘤等都可以適用。
2、金蟬花不適宜患有多年的風濕性關節炎患者使用,特別是那種無法拉伸的情況更加不能使用,或者減量使用,兒童和孕婦都要謹慎使用,腦出血和感冒者不宜使用。
可以得知的是,金蟬花確實具有一定毒性,大部分是來源於它的蟲體。所以大家在食用的時候一定要將蟲體泡軟去掉外殼,同時在食用的時候儘量不要食用渣,以免對身體產生傷害。
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