安化黑茶的品種有哪些，品種的介紹

三尖茶的主要原料是安化縣境內生產的黑毛茶1、2、3級，採用最古老的茶葉包裝方式：篾簍散裝。茯磚茶和黑磚茶、花磚茶的原料都是安化黑毛茶，經多種工序技術生產出塊狀安化黑茶產品，分特製和普通2個等級。安化千兩茶的主要原料是安化黑毛茶的2級和3級，包裝材料非常精緻。

一、三尖茶

三尖茶以安化縣境內生產的黑毛茶1、2、3級為主要原料。根據採用原料等級的不同，分為天尖茶、貢尖茶和生尖茶3個等級，都是安化黑茶的上品，採用穀雨時節的鮮生葉加工而成，曾是西北地區的貴族飲料，清道光年間天尖茶和貢尖茶作為貢品，皇室飲用。三尖茶採用篾簍散裝，是現存最古老的茶葉包裝方式。

二、茯磚茶

茯磚茶以安化黑毛茶為原料，經過篩分整理、拼堆、渥堆、計量、蒸茶、壓制定型和發花乾燥等技術生產的塊狀安化黑茶產品。按質量分為特製茯磚和普通茯磚2個等級。按壓制方式分為手工壓制和機械壓制。茯磚茶內的金花，學名稱為冠突散囊菌，含有豐富的營養素，對人體非常有益，金花越茂盛，質量越好，味道越好。

三、黑磚茶

黑磚茶以安化黑毛茶為原料，經過渥堆、乾燥、篩分整理、拼堆、計量、蒸汽和壓制定型等技術生產的塊狀安化黑茶成品。根據質量特分為特製黑磚和普通黑磚2個等級。

四、花磚茶

花磚茶是以安化黑毛茶為原料，經過渥堆、乾燥、篩分整理、拼堆、計量、蒸汽和壓制定型等技術加工而成，磚面四周都有圖案的塊狀安化黑茶成品。根據質量特徵分為特製磚和普通磚2個等級。

五、安化千兩茶

安化千茶又稱花捲茶，是以安化黑毛茶2級、3級為主要原料，經篩分整理、堆積、計量、蒸汽、籠子、滾壓定型和自然乾燥等技術加工而成的產品，包裝材料非常精緻，用蓼（箬）葉、棕葉襯內，外套花格篾簍捆壓而成，形狀呈長圓柱狀，包括千兩茶、五百兩茶、三百兩茶、百兩茶、十六兩茶等規格。