安化成功開發黑茶新品

被稱為“黑旋風”的安化黑茶又傳佳音：最近，經省茶葉檢測中心檢測，由安化晉豐厚茶行生產的黑茶“金花花捲茶”，每克幹茶含冠突散囊菌99萬個，是茯茶冠突散囊菌國家標準的3.3倍，並且發花普遍茂盛，香氣純正。目前，晉豐厚茶行已對此茶申請專利保護。

冠突散囊菌俗稱“金花”，原為黑茶系列產品中的茯磚茶所獨有，富含茯茶素A、B，對人體極有益處。晉豐厚茶行憑藉多年的黑茶製作經驗，成功將茯磚茶的發花技術培植到“花捲茶”上，並開發出千兩、五百兩、百兩和十兩等不同規格的“金花花捲茶”。晉豐厚茶行原是晉商於清同治年間在安化開設的製茶分號，主要生產黑磚茶和茯磚茶。前不久，山西茶商、高級評茶師黃瑋專程赴安化考察，對晉豐厚茶行新開發的“金花花捲茶”系列產品給予很高評價,雙方當即達成合作協議。黃瑋表示，將全力支持晉豐厚黑茶進入山西和華北市場。