青茶有哪些品種
青茶有安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、武夷巖茶、羅漢沉香、烏龍紅茶。
安溪鐵觀音:是中國十大名茶之一,它的特點有湯濃、韻明、微香,鐵觀音的茶湯是金黃色,色澤非常亮麗,色度比較深。
鳳凰水仙:主要有單叢、浪菜、水仙三個級別,鳳凰水仙有“形美、色翠、香郁、味甘”的稱號。
東方美人:是台灣的名茶,東方美人的茶葉外觀很漂亮,葉身是白綠黃紅褐五色相間。
一、安溪鐵觀音
1、中國十大名茶之一,茶質特徵主要有三方面:湯濃、韻明、微香。
2、即是指鐵觀音的茶湯呈金黃色,色澤亮麗,色度較深,湯味雖香,但悠悠然不強烈,喝後口喉有爽朗感覺。
二、鳳凰水仙
1、鳳凰水仙分單叢、浪菜、水仙三個級別,鳳凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之譽。
2、茶條肥大,色澤油潤,茶湯澄黃清澈,味醇爽口回甘,香味持久。
三、東方美人
東方美人是台灣獨有的名茶,東方美人的茶葉外觀頗顯美感,葉身呈白綠黃紅褐五色相間,鮮豔可愛,茶湯水色呈較深的琥珀色,嚐起來濃厚甘醇,並帶有熟果香和蜂蜜芬芳。
四、武夷巖茶
1、武夷巖茶是具有巖骨花香品質特徵的極品烏龍茶,茶樹生長在巖縫之中。
2、武夷巖茶的葉端扭曲,形態似蜻蜓頭,色澤鐵青帶褐,茶味具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,別具一格。
五、羅漢沉香
羅漢沉香產於四川蒙頂山,兼有紅茶和白茶的優點,滋味鮮醇高爽,果香清甜,樟香幽長濃郁,香氣高雅持久。
六、烏龍紅茶
1、烏龍紅茶是當代的製茶產物,以小種烏龍茶製作成紅茶,有蜜香烏龍紅茶、蜜香金萱紅茶。
2、香氣中有蜂蜜香味的蜜香烏龍紅茶,喝起來甘中帶甜,又不失烏龍茶重喉韻的回甘滋味。
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