西洋參適合什麼人吃

西洋參的外表和我們所説的人蔘是比較類似的，是一種極具養生功效的食材。目前在市場上非常受消費者的喜歡，很多人都喜歡購買一些回家泡水喝。但是西洋參也是不能隨便吃的，它也有一定的禁忌。

西洋參適合什麼人吃

1、現代都市人，工作繁忙，倍受壓力，時常會體力透支、睡眠不足。

2、女性當中陰虛內熱的人是非常的多，所以西洋參適合很多的女性。

3、身患重病的人，時常服用西洋參都能夠起到一定的增強體質作用。

4、患慢性乙肝的人，服用西洋參也會有利於病情的控制和好轉。

5、體質稍弱人羣或康復人羣，增強體質，提高抗病能力。

6、氣陰兩虛有熱的病人，表現為心慌氣短，眩暈乏力口乾，或頑固性盜汗，或運動過度或體力勞動過度，疲憊不堪而無法恢復正常者。

7、糖尿病1、2型的患者，單獨服用西洋參，可提高機體免疫力，有助於修復胰島功能，消除胰島素抵抗，提高血清胰島素。

西洋參不適合什麼人吃

1、感冒和發熱時一般不宜服用西洋參，因發燒時心悸劇烈，服用西洋參會提高血循環，使心悸更甚而使病情加重。

2、有強烈過敏體質的人，如果服參後出現皮疹或是有化膿性發炎時都不可服用。

3、凡氣盛、身熱、脈滑實有力，大小便不通而實熱者均不宜服用西洋參。

4、高血壓病人屬肝陽上亢者，服後易引起腦血管意外，但虛寒的高血壓病者可用人蔘，不過用量宜少，當收縮壓〉180mmHg時，無論哪一型病者均不宜服用西洋參。

5、濕熱壅滯導致的浮腫，服西洋參後浮腫更甚。這是因為人蔘有抗利尿作用。另外，腎功能不全伴尿少者亦慎用。

6、因突然氣壅而得的喘證，或因燥熱引起的咽喉乾燥，一時衝動引發的吐血、鼻衄等病都不適宜用西洋參。

7、失眠、煩燥屬實證者不宜服用西洋參，否則睡眠更差。

西洋參的食用價值

1、增強中樞神經系統功能。西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。

2、保護心血管系統。常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。

3、提高免疫力。西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。

西洋參的禁忌

我們在選西洋參主要是看它的顏色，外表呈米黃色的特別好，切開後的參肉可能是蛋白色或者是淡黃色的比較好，顏色比較暗的可能是保存時間比較長或者是品質不怎麼好的;還可以看皮紋形狀也可以看出品質的好壞，特別容易識別哈，橫向紋比較清晰的就是最佳品，假如皮紋是橫向豎向交錯不清晰就比較差了，切片的話就可以看出片上有很明顯棕色的環，這樣也是比較好的一種，相同大小的西洋參分量越重質量就是越好的。

西洋參對慢性乙肝、內熱、睡眠不好、糖尿病的患者是非常適合的，所以這些人羣可以適量的食用一些。但是在感冒發燒的時候不宜吃它，高血壓、體內濕熱、易過敏的人羣也是禁忌。