三文魚和大馬哈魚的區別,它們的產地分別在哪裏
科屬:三文魚為鮭屬與鱒屬溯河洄游性魚類;大馬哈魚為太平洋鮭屬冷水性溯河產卵洄游魚類。
產地:三文魚分佈在太平洋北部等地;大馬哈魚分佈在太平洋北部和北冰洋。
形態:三文魚體型側扁,牙齒尖鋭;大馬哈魚略似紡錘形,吻端突出。
功效:三文魚有補虛勞、健脾胃等功效;大馬哈魚主治脾胃不和、脘腹脹滿等。
一、三文魚和大馬哈魚的科屬不同
1、三文魚
三文魚是動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、輻鰭魚綱、新鰭亞綱、鮭形目、鮭科、鮭屬與鱒屬溯河洄游性魚類。
2、大馬哈魚
大馬哈魚是動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、鮭形目、鮭科、太平洋鮭屬(大馬哈魚屬)冷水性溯河產卵洄游魚類。
二、三文魚和大馬哈魚的產地不同
1、三文魚
三文魚又稱北鱒魚、大馬哈魚、羅鍋魚、馬哈魚、麻糕魚等,主要分佈在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區,主要種類有挪威三文魚、芬蘭三文魚、美國三文魚、大馬哈魚等。
2、大馬哈魚
大馬哈魚又稱北鱒魚、大發哈魚、羅鍋魚、馬哈魚、麻糕魚、大麻哈魚等,分佈在太平洋北部和北冰洋中,主要有大馬哈魚、駝背大馬哈魚、紅大馬哈魚、大鱗大馬哈魚、孟蘇大馬哈魚、銀大馬哈魚等種類。
三、三文魚和大馬哈魚的形態不同
1、三文魚
三文魚體型側扁,背部隆起,牙齒尖鋭,鱗片細小,銀灰色,產卵期有橙色條紋,肉質緊密美味,肉色粉紅具有彈性,鱗片小刺少。
2、大馬哈魚
大馬哈魚一般體長60釐米左右而側扁,有點類似紡錘形,從頭後到背鰭基部逐漸隆起,背鰭的起點是身體的最高點,從此向尾部逐漸彎曲,頭側扁,吻端突出,微彎曲,口裂大,形似鳥喙,上下顎各有一列利齒,眼睛小,鱗片也小,作覆瓦狀排列,脂鰭小,位置很後,尾鰭深叉形。
四、三文魚和大馬哈魚的功效不同
1、三文魚
三文魚味甘,性温,歸胃經,具有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功效,適合消瘦、浮腫、消化不良等症。
2、大馬哈魚
大馬哈魚味辛、甘,性微温,歸脾、胃經,主要治療脾胃不和、脘腹脹滿、噯氣頻頻、大便溏瀉等症狀。
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