金鯧魚小孩可以吃嗎，金鯧魚孕婦可以吃嗎

每個媽咪都想要自己的孩子健健康康的成長，所以巴不得世界上所有的好東西都給予，尤其是在吃的方面會特別注重。説到有營養的食物，那我們自然有必要來聊一聊金鯧魚了。我們都知道金鯧魚的營養價值非常高，具有很高的食用價值，但寶媽們都想知道小孩是否可以吃這種食材。

金鯧魚小孩可以吃嗎

通常，鯧魚、扒皮魚等魚類都比較適合嬰兒食用，因為這些魚類肉多、刺少。所以，金鯧魚是可以給寶寶吃的哦！因為金鯧魚不是那種刺特別多的魚，有的都是一些大刺。但是需要注意的是不是所有的寶寶都適合吃，一般添加輔食的寶寶都是4-6個月大的寶寶哦，這個根據寶寶的具體情況判斷。

寶寶在吃金鯧魚的時候，需要注意的是，別讓魚刺卡到寶寶喉嚨，媽咪要多費點心思去弄一下了。經仔細檢查無魚刺後剁成魚泥，而後再將拌好的魚泥放入瓷碗或鐵碗隔水蒸熟再進行輔食。

金鯧魚孕婦可以吃嗎

孕婦可以吃金鯧魚。孕婦吃金鯧魚的好處有：

於孕媽媽而言，金鯧魚中豐富的蛋白質可以幫助孕媽媽補充能量，微量元素可幫助孕媽媽增強體質，這些都能夠為以後的生產打下很好的基礎。

於胎兒而言，金鯧魚中的蛋白質可促進腦力發育和肌肉生長，不飽和脂肪酸更是對寶寶的腦神經發育大有益處。另外，金鯧魚中的鈣和磷，有利於寶寶骨骼的發育。

不過呢，孕媽媽們在吃金鯧魚的時候注意少放點鹽。因為金鯧魚本身就含有較多的鈉元素，如果在烹飪過程中再加入大量的鹽，會導致孕媽媽攝入的鈉元素過多，進而導致妊娠高血壓，這對孕媽媽們來説是極其危險的。

金鯧魚怎麼做好吃

一、清蒸金鯧魚

準備材料：金鯧魚、紅椒、料酒、蒸魚豉油、葱、姜

做法：

1、將金鯧魚處理乾淨之後再背部劃幾刀，深淺適中的口子就行了，可以讓調料更好地滲透進去；

2、把金鯧魚放在一個大碗中，加入少許食鹽、薑片和料酒醃製15分鐘左右；

3、另取一個盤子鋪上一層葱薑絲，把醃製好的金鯧魚放上去；

4、把金鯧魚放在鍋中，開大火蒸5分鐘，關火後蒸2分鐘；

取出蒸好的金鯧魚，在上面澆上蒸魚豉油，並淋上熱油，點綴一些紅椒即可。

二、紅燒金鯧魚

材料：金鯧魚、姜、葱、蒜、幹辣椒

做法：

1、金鯧魚洗淨，身上抹鹽，醃製15分鐘。目的是吸乾表面和魚肚內的水，煎的時候皮不容易破。

2、加熱平底鍋，放油，先把魚煎一下，至表皮收緊，呈焦黃色。

3、加熱大鍋，放油，放入姜、葱、蒜、幹辣椒，煎香，加入一碗水，再放入醬油、老抽、糖、酒，燒開。醬汁夠浸過半條魚就好。

4、把魚放入，燒開後，加蓋悶燒3分鐘，再翻邊，悶燒3分鐘，魚熟透就可以調味，放葱裝盤就可以開吃了。

金鯧魚怎麼清理乾淨

1、魚頭

金鯧魚的魚頭並不是很大，因此一起洗一下就行了，不需要特別處理。

2、魚鱗

刮魚鱗是必須的，金鯧魚的魚鱗比較特別，又滑又細，為了更好地清除魚鱗，可以從鯧魚的尾部逆向往上打，這樣清理得更乾淨。

3、魚鰓

徒手挖魚鰓並不是什麼難事哦！在魚頭的地方有一塊是比較硬的可以掀起來的，把那個掀開之後能看到裏面的紅色扇形狀物體，這個就是魚鰓，伸兩三個手指頭就可以拽下來了。

4、魚內臟

金鯧魚的內臟要用剪刀挖出來，把剪刀插進去朝着魚頭的方向剪開就可以了，一直要剪到鰓稍微靠下一點的地方，然後把裏面的東西全部都取出來，記住還要把裏面的一層黑膜去掉哦，不弄下來的話會比較腥。

無論是孕婦還是小孩都是可以食用金鯧魚的，而且金鯧魚相對其它普通魚類來説，不僅營養更加豐富，而且肉多少刺，所以大家可以根據自己寶寶的實際情況來定奪怎麼食用比較好。