八須鮎魚能吃嗎，八須鮎魚為什麼不能吃

雖然很多人認為鮎魚比價髒，但鮎魚在生活中還是比較受歡迎的。不僅是因為鮎魚具有多種多樣的食用方法，更主要的是它含有比較高的營養價值，而且還少刺，受到很多人的喜歡。八須鮎魚又稱為八須魚，也是鮎魚中的一種，那這種魚是否能夠食用的呢？

八須鮎魚能吃嗎

八須鮎魚是可以進行食用的。八須鮎魚，貓魚淡水魚鮎魚不僅像其它魚—樣，含有豐富營養，而且肉質細嫩美味濃郁，易消化、刺少、開胃，特別適合老人和兒童。鮎魚有二十幾種做法，其中水煮鮎魚、麻辣鮎魚、大蒜燒鮎魚、滋補鮎魚頭等很受歡迎。其中水煮鮎魚不是很辣，但肉質細膩鮮美。麻辣口味的大蒜燒鮎魚，則是香辣誘人。如果您想大補，可來一個滋補火鍋仔，以黨蔘、淮山、苡仁、大棗、枸杞等作調料，既有滋補效果又美味可口。

只不過很多人認為八須鮎魚是吃垃圾長大的，認為這種魚肉非常的髒，尤其是老人和病人會在這方面特別忌諱而不吃。

八須鮎魚為什麼不能吃

網上有許多傳聞説八須鮎魚是不可以進行食用的，但其實不然，八須鮎魚是可以進行食用的，而且它和其它普通魚類一樣，不僅食用方法多樣，而且還具有一定的營養價值。只不過很多人會覺得八須鮎魚的養殖環境過於邋遢，認為它是吃垃圾長大的，所以為了人的身體健康安全，很多人都不會選擇這種魚來進行食用，尤其是家中的老人和病人在這方面會特別忌諱。

八須魚與鮎魚的區別

1、鮎魚和八須鮎魚鰭上的不同

鮎魚背上幾乎就是光溜溜的，有那麼一小丁點魚鰭，可以忽略不計；而八須鮎的背上則是有魚鰭的；鮎魚只有下面有魚鰭，而八須鮎上下具有魚鰭。

2、鮎魚和八須鮎鬍鬚上的不同

鮎魚的鬍鬚有4根，而八須鮎則有8根。

3、鮎魚和八須鮎嘴巴上的不同

鮎魚嘴巴明顯是地包天的感覺，而八須鮎的嘴巴則比較正常。

八須鮎魚是什麼魚

1、形態特徵

體長形，頭部平扁，尾部側扁。口下位，口裂小，末端僅達眼前緣下方（末端達眼後緣的是大口鮎）。下顎突出。齒間細，絨毛八須魚狀，頜齒及梨齒均排列呈彎帶狀，梨骨齒帶連續，後緣中部略凹入。眼小，被皮膜。成魚須2對，上頜須可深達胸鰭末端，下頜須較短。幼魚期須3對，體長至60毫米左右時1對頦須開始消失。背鰭很小，無硬刺，有4-6根鰭條。臀鰭很長，後端連於尾鰭。鮎魚體色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗雲狀斑塊。

2、生活區域

鮎魚主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層，多在沿岸地帶活動，白天多隱於草叢、石塊下或深水底，一般夜晚覓食活動頻繁。秋後居於深水活污泥中越冬，攝食程度亦減弱。

3、主要食物

鮎魚為底棲肉食性魚類，鮎魚捕食的對象多為小型魚類，如餐條、鯽魚、鰕虎魚、麥穗魚、鯉魚、泥鰍等，也吃蝦類(含天然界最強的抗氧化劑蝦青素英文簡稱ASTA）和水生昆蟲。鮎魚以吞食為主，牙齒的作用主要是防止食物逃脱。