花椰菜是否可以生吃，有什麼栽培條件

花椰菜不建議生吃。花椰菜在栽培過程中需要施肥，噴灑農藥，花椰菜表面殘留有害物質。直接生吃的話，剩下的有害物質容易對身體產生不良影響，所以建議花椰菜成熟後再吃，對人體健康也有幫助。莖葉生長，結球時温度最好保持在20度到25度之間，土壤最好是肥沃的沙土，深層次一點的土壤。

一、花椰菜可以生吃嗎

花椰菜不建議生吃。花椰菜在栽培過程中需要施肥，噴灑農藥，花椰菜表面殘留有害物質。直接生吃的話，剩下的有害物質容易對身體產生不良影響，所以建議花椰菜成熟後再吃，對人體健康也有幫助。

二、花椰菜的栽培條件

1、温度

在零度以下容易凍結，冬天露天栽培越冬困難。此外，花球很難在25度以上結束，生長對温度有嚴格的要求。不耐寒也不耐熱。莖葉生長，結球時最好在20度到25度之間。但是，花球形成時，還是要度過低温春化階段。否則，結球不好。大約8度可以發芽。

2、土壤

對土壤的要求不嚴格，最好是肥沃的沙土，深層次一點的土壤，根系生長能力強，板結土壤，根系生長不良。酸鹼性最好在5.5左右。能承受鹽分積累的土壤，但最好不要在鹽鹼地栽培。鹽含量在0.5%以內的土壤還能生長，是罕見的適應能力。

3、水分

水分要求嚴格，要見幹見濕，不要積水，不要被洪水沖走。但也不耐旱，乾旱不行，土壤要保持一定的水分，不能太乾燥。不能板結，水分不易滲透。需要保持團粒結構，良好的土層滲水結構。最好保持65%的水分。

4、光照

對光的要求不嚴格，但也不是不需要光，或者接受過長光照。只有一般能夠生長地區的陽光才能夠種植。其實需要充足的光照，使花球緊密，顏色更好，葉片濃綠，光合作用更好。但光照不足，花球小，顏色暗淡。