什麼蔬菜可以無土栽培，請問什麼是無土栽培蔬菜？

無土栽培蔬菜就是不用任何土壤，只用蛭石、森林腐葉土、草炭等基質，將植物根系固定好，倒入配置好的營養液養殖即可。這種技術不用花費大量人力、物力，只採用機械化就可使植物正常完成整個生命週期，不過要提前配置好營養液濃度，不然種苗再好，種植也是枉然。

其實無土栽培又叫營養液栽培、水耕栽培，是一種不用天然土壤而採用含植物生長髮育必須元素的營養液提供營養，令植物正常完成整個生命週期的栽培技術。

無土栽培技術是指不用天然土壤而用基質或僅育苗時用基質，在定植以後用營養液進行灌溉的栽培方法。此技術可人工創造良好的根際環境，以取代土壤環境，有節水、省肥、高產、清潔衞生無污染、省工省力、易於管理、避免連作障礙等優點。

不用天然土壤，應用營養液栽培植物的技術。