帝王蟹的價格是多少,附帝王蟹的介紹
帝王蟹的價格與它的運輸方式、個頭大小有關,一般野生鮮活的帝王蟹一斤要300-400元左右,個頭越大,單價也就越高,有的甚至賣到2000塊一隻;冷凍的帝王蟹的價格在200元左右波動,具體價格必須根據當地市場行情來決定;還有一種帝王蟹就是市場上常見的那種幾十塊錢一斤的帝王蟹了,其品質很不好把控。
一、帝王蟹的介紹
1、帝王蟹又稱石蟹或巖蟹,是一種深海蟹類,與普通螃蟹不同。帝王蟹的肉質非常好吃,營養價值也非常高,被廣泛捕獲作為食物,中國和亞洲周邊的海域不生產帝王螃蟹,所以市場上帝王蟹大多是進口的速凍產品。
2、如今中國市場上的帝王蟹都是從國外進口,世界上產帝王蟹的幾個地區主要是白令海峽、阿拉斯加海域、挪威巴倫支海、智利海域。活的帝王蟹跟生凍的基本都是來自於俄羅斯白令海和美國阿拉斯加,熟凍帝王蟹的基本都是來自智利(因運輸距離遠),挪威的帝王蟹目前未出口中國。
二、帝王蟹的價格
1、帝王蟹的價格主要與其運輸方式、個頭大小有關。如果是野生鮮活的帝王蟹,價格最高。一般來説,這種帝王蟹從深海捕撈後,直接空運到國內市場銷售,每斤約300-400元,而且個頭越大,單價越高。不同地方市場的帝王蟹價格不同,零售價格可達600-700元,根據帝王蟹的大小,一隻2000元也是正常的。
2、第二種帝王蟹的運輸方式是冷凍帝王蟹,這種帝王蟹是將剛捕獲的帝王蟹做熟後進行冰凍,然後運輸到市場上進行銷售。以這種方式運輸的帝王蟹一般口感、風味、營養價值都保存較好,而且解凍後可以直接食用,雖然不及野生鮮活的帝王蟹,但一般價格在200元左右波動,具體價格必須根據當地市場行情來決定。
3、最後一種帝王蟹就是市場上常見的幾十元一斤的帝王蟹,這種帝王蟹是直接冷凍後運輸進入市場的,質量難以控制,其冷凍時間、活凍還是死凍都無從知曉,而且冷凍時間越長,營養價值越低,口感風味也越差。如果只想嚐嚐帝王蟹的風味,那麼這種帝王蟹也可以考慮。
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