田螺頭部怎麼去除

回答：田螺的頭部一般指頭上的蓋子。去除蓋子可以在清水中加入適量的食用鹽，然後將田螺浸泡在鹽水中，由於受到鹽分的刺激，田螺會將頭部伸出不停的吐出泥沙和水，此時可以用牙籤沿着蓋子直接剔除。