田螺太腥怎麼辦

回答：在烹飪田螺之前用醋水泡3-4個小時或者加入食用油和鹽泡2天，能有效的去除田螺體內的沙子和表面的髒東西，並在炒的時候加入料酒可以去除天田螺本身的土腥味。還可以在烹飪的時，加入紫蘇葉爆香也可以去除腥味。