湧溪火青市場價格多少一斤，湧溪火青是什麼茶

説到喝茶，想必生活中有不少小夥伴都是喜歡的吧？適當飲茶確實能夠對人的健康有好處，但茶的種類非常多，不同種類的功效是不一樣的。湧溪火青是很受歡迎的一種，不僅外形獨特，而且它的味道、功效都是受人們追捧的關鍵點。

湧溪火青市場價格多少一斤

湧溪火青就圓緊捲曲如同髮髻，色澤墨綠油潤，沖泡後兩葉央一心展現再杯裏，或立着，或卧着，枝枝都是一樣並且是朵朵勻淨，非常賞心悦目。湧溪火青一般是三四百元一斤就可以買到不錯的質量，當然這也是一個參考而已，根據時間和品質，價格也會不一樣的。所以建議大家到當地市場去實際諮詢，以當地價格為準。

湧溪火青是什麼茶

獨具特色的湧溪火青是產於涇縣榔橋鎮湧溪村的珠茶，屬於綠茶。起源於明朝，曾屬於中國十大名茶之一。

湧溪火青在清代已是貢品。外形獨特美觀，顆粒細嫩重實，色澤墨綠瑩潤，銀毫密披。沖泡形似蘭花舒展，湯色杏黃明亮，清香馥郁，味濃甘爽，並有特殊清香。可沖泡4-5次，以第2-3次最好。為中國獨具特色的名茶。其具有明目清心，止渴解暑、利尿解毒、提神消膩之功效。

湧溪火青的存儲方法

1、簡袋保存

取無毒無味無隙的塑料食品袋，將乾燥的茶葉用軟白紙包好裝入塑料袋中，排出空氣，封好袋口，放入乾燥、無味、密閉的鐵筒內，並在筒中放一截草紙包裹的木炭或乾燥劑即可。

2、瓷壇保存

用乾燥、無味、無裂縫的瓷壇，將茶葉用草紙包好置於壇中，在瓷壇中再放置一截草紙包裹的木碳或一袋乾燥劑，用草紙將壇口蓋住，每3-4個月換一次木碳或乾燥劑。飲用時，可用小筒取出部分，將瓷壇仍舊封好。

3、冰箱保存

將茶葉置於乾燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏櫃中即可。

4、熱水瓶保存

將茶葉放進乾燥無味完好的熱水瓶中，在瓶口放小袋乾燥劑，把瓶口塞蓋緊即可。

湧溪火青製作工藝

1、採摘

湧溪火青採摘期的一般自清明到穀雨，採摘要求八分至一寸長的一芽二葉，個頭要均勻，芽葉要肥壯而挺直，芽尖和葉尖要攏齊，有鋒尖，第一葉微開展仍抱住芽，第二葉柔嫩，葉片稍向背面翻卷。

2、殺青

選用50型系青理條機，每次投鮮葉1kg，筒温先高後低，開始為130℃，最後降至100℃，時間4-5分鐘。

3、揉捻

使用木質20型揉捻機，每桶投系青葉0.85kg，採用無壓揉10分鐘。

4、烘焙

使用平展單層並列術烘箱，箱體左右各放一塊活動竹簾，每簾鋪放一桶揉捻葉，採用高温（左簾120℃、右簾90℃）、薄攤（不超過2cm）、快翻（左簾烘4分鐘後倒入右簾再烘4-5分鐘）方式烘焙，烘至三四成干時下烘，揉捻葉先行烘焙，既可縮短後面的做形時間，也避免了濕茶受悶，有利於提高茶葉的品質。

5、滾坯

使用50型殺青理條機，每次投3簾烘坯葉，開始筒温110℃，以後逐漸降至70℃，滾坯時間25-30分鐘，至多數茶坯呈彎條形、約選5-6成干時出葉，攤涼1-2小時。

6、做形

使用50型火青炒幹做形機。炒鍋直徑500mm，鍋面斜度25°，炒板擺幅68°，炒板擺速60次/分，炒板曲率半徑400mm，兩隻炒鍋可同時作業。每鍋投4筒滾坯葉，鍋温開始75c，以後逐漸降至60℃，時間45-50分鐘，炒至多數茶坯呈緊卷的條形、約選8成干時出葉並攤涼1-2小時。

很多見過湧溪火青的茶友們都被它那獨特美觀的外形所吸引住，如同綠色的珍珠一般，因此它還有着“綠色珍珠”的美稱。它的味道醇厚，爽口甘甜，很適合飲用。