柴雞市場價格多少錢一斤，柴雞和哪些食物不能搭配食用

相信大家都平時偶爾進補時大部分人都會選擇煲雞湯或是吃雞肉，因為雞肉裏面含有非常多的營養成分，可補充人體所需的一些營養成分。柴雞是我們常吃的一種，又叫土雞，那麼大家知道柴雞一斤大概多少錢嗎？下面與小編一起來了解下吧！

柴雞市場價格多少錢一斤

柴雞價格相比去年價格略有上漲，但漲幅不大，價格大概在60元一斤左右浮動。不過不同地區的價格會有所不同，所以具體價格應在當地諮詢。

柴雞營養價值

柴雞可食部分34%，水分74.2克，蛋白質21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，熱量111千卡，鈣11毫克，磷190毫克，鐵1.5毫克，胡蘿蔔素0，硫胺素0.03毫克，核黃素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，維生素C-，維生素A-，粗纖維0，灰分1.1克。

雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

雞肝性味甘微温，能養血補肝，凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能養心安神、滋陰潤膚。

若脱髮過多，或遺精、白帶過多，可用雞蛋二隻，加首烏同煮食之。雞肉能讓秀髮亮起來，每週至少應該吃3次。

蛋黃油具有清熱解毒，收斂生肌的作用。外擦患處可治療嬰兒濕疹，乳頭皸裂、凍瘡潰爛、水火燙傷、口腔潰瘍等症。

《食療本草》指出，“黑雌雞，治反胃、腹痛、骨痛、乳癰、安胎”。

雞肉的分類有：雞脖、雞翅、雞翅尖、琵琶腿、小腿、雞爪、雞胸、雞架等。

柴雞的食用禁忌

感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食。雞肉性温，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便祕結者不宜食用。

動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯。服用鐵製劑時不宜食用。中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔，因此有腎病的人應儘量少吃，尤其是尿毒症患者，應該禁食。

柴雞和哪些食物不能搭配食用

1、鯉魚

柴雞甘温，鯉魚甘平。柴雞補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質;柴雞成分亦極複雜，所以我們在生活中最好不要把柴雞和鯉魚搭配起來食用了，有時候還會導致我們出現消化不良的現象了。

2、鯽魚

大家需要知道了，柴雞和鯽魚這種食物是相剋的哦，所以我們在生活中食用柴雞的時候最好不要吃鯽魚哦。鯽魚屬甘温，性熱，為下氣利水，而柴雞甘酸微寒，為補中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與柴雞皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，故兩者不宜同煮。

3、李子

柴雞與李子相剋，食則拉痢。解救吃雞尿白。李子為熱性之物，具有生津利水、清肝滌熱、活血化瘀、益肝堅腎之功效，柴雞乃温補之品，若將二者同食，有很大的可能會導致我們出現上火的症狀了，對於我們人體的健康是不利的哦。

如上所述，相信大家對柴雞的的價格及營養價值都有了一定的瞭解。眾所周知，柴雞不僅味道十分鮮美，同時營養價值也比普通雞要更高，不過柴雞偶爾食用即可，不要每天都吃，吃多了會上火、發胖哦！平時也要注意多吃水果、魚類、肉類、蔬菜等等，均衡營養才能打造更加健康的身體哦！