養肉兔的市場前景
肉兔,又稱菜兔。肉兔品種很多,按體型大致可分為大、中、小三種類型。體重5千克以上為大型兔;3~5千克為中型兔;3千克以下為小型兔。據測定,肉兔瘦肉率高達70%。肉中蛋白質達21%;賴氨酸、磷脂、鈣、維生素的含量也很高,特別適宜老人、小孩食用。在國外,兔肉被譽為 “美容食品”,需求量不斷增加。
從長遠來看,肉兔養殖前景光明。一是肉兔養殖防疫難度小。近年來,豬疫病、禽流感、口蹄疫等疾病高發,而兔的發病率較低。二是兔肉是綠色保健食品。兔肉具有四高,即高蛋白、高賴氨酸、高卵磷脂、高消化率;四低,即低脂肪、低膽固醇、低脲酸、低熱量的特點,被公認為保健肉。三是養殖便利。肉兔耗草相對較少,佔圈舍小,排糞少,既節約糧食、提高土地利用率,又便於污染治理,適宜規模化、標準化養殖。四是經濟效益高。1只母兔年可繁殖7~9窩,每窩8~9只,年繁殖仔兔在35只以上;肉兔生長速度較快,肉料比1∶3,初生至3個月即可上市;以母兔繁殖速度計算,飼養1只母兔年利潤在300元左右。
要提高肉兔養殖效率,進一步提高經濟效益,從生產經營技術來看,專家指出應注意以下三個問題:
一是強化飼料質量 兔是草食動物,養兔應以草飼為主,解決草料特別是種、用優質、足量的草料往往被忽視。一般來講,冬春期間種植和使用黑麥草為主;春末至冬初種植、使用雜交狼尾草、墨西哥類玉米、甘薯藤等,這些牧草種植易,產量高,營養好。飼餵草料時,宜適當補充少量精料。
二是保持兔種不退化 養殖户都很重視優良兔種,甚至到處尋求、引進新的良種,但往往忽視保持良種兔優良性能,容易造成近親繁殖,導致兔種退化。因此,要擴大養兔規模,一定要到經各級農牧主管部門鑑定、驗收的種兔場購買種兔,不要自留作種和隨便購買兔苗作種兔。
三是保持良好的養殖環境 兔舍內的環境條件是影響兔生產性能和健康狀況的重要因素。農村發展養兔,往往利用舊屋改成兔舍,因而常出現擠、暗、濕、熱、髒、噪環境。因此,無論已改建或新建的兔舍,必須通風透光,乾燥、潔淨、無異味、寧靜舒適。
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