養肉羊的市場前景

肉羊是適應外界環境最強的家畜之一，食性廣、耐粗飼、抗逆性強。飼養肉羊投資少、週轉快、效益穩、回報率高。近年來，國內外羊肉市場發生了一些變化，為肉羊產業的發展提供了巨大空間，使肉羊生產正成為一個黃金產業。 近20年來，由於市場對羊毛和羊肉的需求關係發生了變化，養羊業由毛用為主轉向肉毛兼用而發展到肉羊為主，肉羊生產發展迅速。那麼養殖肉羊的市場前景怎麼樣呢？

先來看看肉羊的養殖優勢：

其優勢主要有以下幾方面： 第一， 現有的肉羊良種較多。我國共有羊品種127個，產肉性能較好的品種有阿勒泰羊、小尾寒羊、湖羊、陝南山羊、馬頭山羊等。另還從國外引進了薩福克羊、美利奴羊、波爾山羊等世界著名的肉用羊品種。形成了一定數量的肉用羊羣體。 第二， 草地資源和農副產品資源豐富。我國現有天然草地4億公頃，其中可利用面積3.16億公頃。有5000多種天然牧草，且品種優良。全國每年生產糧食的同時，還可以生產5.7億噸農作物秸稈。這都是發展肉羊生產的重要物質保證。 第三， 有良好的政策環境。改革開放以來，國家相繼出台的發展“兩高一優”可持續農業的有關政策，是發展肉羊業不可缺少的外部環境條件。國務院轉發農業部關於全國秸稈養畜過腹還田項目發展綱要，進一步表明了國家利用當地資源大力發展肉羊業的決心。相關的政策措施，為肉羊業發展創造了良好的政策環境。 第四，人們膳食結構的改變。隨着經濟的發展，人們的肉食品結構不斷優化，人們從吃飽穿暖轉向吃好穿好，越來越多的需求高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類食品。羊肉的蛋白質和必需氨基酸含量高於豬肉、雞肉和牛肉，脂肪含量低於豬肉，膽固醇含量低於所有肉類。 第五， 肉羊市場容量大。改革開放以來，雖然全國羊肉產量大幅增加，但羊肉在肉類生產中只佔4%左右，人均佔有羊肉1.19千克，低於世界平均水平。市場供需矛盾突出，夏秋季節供應尤為短缺，羊肉價格不斷上漲，國內市場潛力巨大。 據專家預測，羊肉在國際肉類貿易中的份額將會不斷增長，特別是中東和北非國家進口量將大幅上升。尤其歐洲一些國家因瘋牛病、口蹄疫危機，羊肉生產與出口嚴重受挫。因此，今後相當長時期內，國際國內羊肉需求上升，價格堅挺，市場前景廣闊，這是發展肉羊產業的巨大推動力。肉羊飼養因生產成本低而有着較高的經濟效益。從近10年的畜產品市場來看，豬、雞的行情均不穩定，價格經常大起大落，而肉羊則銷路看好、價格穩定、市場平穩。由於肉羊繁殖相對緩慢，數量的增加與市場需求的增大處於動態平衡狀態，使之成為廣大農民投資小、效益穩的飼養項目。 據有關專業人士分析預測，我國養羊熱將呈現前所未有的新局面。因雞、鴨、肉狗、豬等家禽家畜飼料是以糧食及肉類為主，成本較高，效益不明顯。羊是食草家畜，便於放牧和圈養，羊的食草能 力和發達的瘤胃，能大量利用牧草和秸稈等各種粗飼料，將其轉化為人們所需的羊肉、羊毛等，並且 肉羊生長快，抗病力強，繁殖率高。一般當年產的羔羊，當年就可屠宰獲益。 幾年來，國家大力號召發展秸杆養殖，充分利用農作物的秸杆，實行過腹還田，優化和調整畜牧業的產業結構，降低飼養成本，改良秸杆燃燒所造成的環境污染。所以，肉羊的飼養，其優勢在於：它對資源的適應性較強，適應家庭飼養經營。它受耕地、氣候、地理環境制約較少即可轉化為糧食，又可以利用農作物的秸杆，餅粕等農副產品，還可以利用廣闊的草地。改革開放以來，我國的畜牧業取得了長足的發展，在農村經濟和增收中的作用也越來越明顯，具觀察和信息顯示，近幾年，養羊熱將呈現前所未有的新局面。 肉羊業是草食畜牧業的重要組成部分，是投資少、見效快、適宜面廣的產業。開展肉羊優勢區域佈局有利於增強肉羊產業可持續發展能力，有利於增加農民收 入，有利於保障城鄉居民肉類供給。在上一期規劃實施的基礎上，為進一步整合資源，擴大優勢，加快肉羊產業發展速度，特制定本規劃。 羊肉需求分析 長期以來，我國肉類產品市場消費結構中，豬肉比重較大，羊肉所佔比重僅為5.5%。隨着我國城 鄉居民收入水平的不斷提高，消費觀念逐步轉變，羊肉消費量呈上升趨勢。據國家統計局資料，2002年全國人均家庭消費羊肉0.79千克，到2007年上升 到1.06千克，年均遞增約6%。按這一趨勢外推，預計2015年全國家庭人均消費水平將達到1.69千克，按13.7億人口估測，屆時全國羊肉 家庭消費需求量將達231.5萬噸。如果考慮到尚無法精確統計的户外消費部分，羊肉需求量更大。

養肉羊的市場前景怎麼樣？綜合以上所述，不難看出我國養殖肉羊的前景一片廣闊。