牛肝菌多少錢一斤，附功效作用和品種分類

牛肝菌的價格受市場、品種、品質影響，市場價格一般在50-120元左右/斤。牛肝菌營養價值豐富，食用可強身健體、增強免疫等，還具有抗菌抗癌、防治感冒、補血益氣、清熱解煩、補虛提神等功效。其品種又可分為白牛肝菌、黃牛肝菌、黑牛肝菌、紅牛肝菌。

一、牛肝菌價格

1、其價格受市場、品種、品質影響，牛肝菌市場價格一般在50-120元左右/斤。

2、野生牛肝菌一般在100-150元左右/斤，品質極好的可達220元/斤。

3、黑牛肝菌一般在50-60元/公斤，紅牛肝一般在100-150元/公斤。

二、功效作用

1、營養價值豐富，食用具有強身健體、增強免疫的作用。

2、還具有抗菌抗癌、祛風強筋、防治感冒、補血益氣、清熱解煩、補虛提神等功效。

三、品種分類

1、白牛肝菌：學名美味牛肝菌，又叫大腳菇，生長期在每年5月底-10月中，子實體為肉質，傘蓋為褐色，菌蓋厚重。

2、黃牛肝菌：菇體肥碩，子實體極大，具有清熱解煩、舒筋和血、補虛提神等功效，還可用來治療婦科疾病。

3、黑牛肝菌：外邊和菌肉都為黑色，口味極好，多生長在夏季闊葉林地中，可治療風濕與預防視力減退。

4、紅牛肝菌：著名的食用菌種，又叫見手青，營養豐富，味道鮮美，還具有抗癌活性。