牛霖肉的精選

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牛霖肉的價格為何不貴，主要原因是口感不佳

牛霖肉價格不貴的主要原因是口感不好。通常牛霖肉纖維粗、脂肪低、口感澀，只適合作餡料，比如西餐作為漢堡餡料，牛肉醬原料等。牛霖肉質呈紅色，新鮮細膩，可以用於刨片、火鍋、燒烤以及炒菜。一、牛霖肉的價格為何不貴1、牛...
肉牛短期育肥技術，肉牛的飼餵

充分飲水：採取自由飲水或每日飲水不少於3次，冬季飲温水。分羣定槽：按品種、體格大小、強弱的不同分羣圍欄飼養。喂飼次數：育肥前期日喂2~3次，中間隔6小時，後期可自由採食。注意觀察：防止牛韁繩纏住牛腿，或者韁繩損傷牛頭皮膚，...
奶牛肉和黃牛肉的區別

回答：奶牛肉：肉色呈暗深色，肉比較鬆弛，脂肪呈白色，香味淡。黃牛肉：肉質細嫩，肌肉是棕紅色的，軟組織是白色的，脂肪為淡黃或深黃，香味濃。...
如何肉眼鑑別牛肉和豬肉？

肉質不一樣的，牛肉的纖維比較粗，豬肉的相對比較細嫩。牛肉的新鮮切面有比較明顯的熒光，豬肉一般沒有。牛肉顏色比較深，豬肉顏色比較淺。牛肉上面的油脂比較硬，豬肉的油脂比較軟。牛肉的肉絲較粗且硬，肉質結構比豬肉緊密，新鮮...
谷飼牛肉和草飼牛肉有什麼區別

谷飼牛以穀物為主要飼料，採取圍欄飼養，牛肉大理石花紋等級優於草飼牛肉，肉色較為鮮紅，肉質更加鮮美，嫩滑，脂肪含量較高。草飼牛以牧草為主要飼料，採取自由放養，牛肉大理石花紋等級不如谷飼牛肉，肉色較暗，肉質精瘦，肌肉纖維足，富有...
和牛和神户牛肉區別

回答：神户牛肉專指從兵庫縣所產的但馬牛身上切下來的牛肉，只有在兵庫縣出生、飼養、屠宰的但馬牛才能取得神户牛肉的合格證，但馬牛是黑色和牛中最著名的品種。和牛是日本從1956年起培育的改良牛中最成功的品種之一，是全世...
肉牛料肉比是多少

回答：品種、亞健康狀態、氣温以及管理水平等都對肉牛的料肉比影響很大。飼養條件良好的情況下，一般肉牛的料肉比為：精料約為3.8:1（精粗料比為1:1）；按飼料幹物質約為6-8:1。...
牛肉市場價格多少錢一斤，幾斤牛肉出一斤牛肉乾

牛肉是一種特別美味的肉類食物，大部分人都非常的喜愛吃。牛肉的食用方法很多，不僅可以燉牛肉、煮牛肉、炒牛肉、滷牛肉等等，甚至市面上的牛肉乾都深受吃貨們的喜愛。那麼大家知道現在的牛肉價格大概是多少錢一斤嗎？製作一...
牛肉怎麼切，牛肉的做法

牛肉怎麼切牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較密實，所以要橫切，將長纖維切斷；不要順着纖維組織切，這樣會變的沒法入味，還嚼不爛。切絲的話看肉的紋路順着切，好處是燒菜時絲不碎，切片的話要相反着切，也就是在絲的側面切，逆着紋路來...
牛多大，牛吃肉嗎

回答：野牛：體長250-330cm，肩高165-220cm，尾長70-105cm，體重在650-1000kg之間。黃牛：體長1.5-2.5m，體重200-350kg左右。水牛：體長240-300cm，肩高150-180cm，尾長60-100cm，野生雄水牛重1200kg，雌野牛重800kg。一、牛多大1、牛的體型（1...
肉牛出肉率是多少

回答：肉牛的品種和飼養技術與條件都會影響肉牛的出肉率。一般估算肉牛的出肉率大概在35%-50%之間，肉牛出肉率的計算公式：牛的淨肉率=淨肉重/宰前活重×100。肉牛主要有夏洛萊牛、西門塔爾牛、利木贊牛、魯西黃牛等品種。...
什麼是谷飼牛肉，谷飼牛肉是什麼品種的牛

谷飼牛肉指由谷飼牛所生產提供的牛肉，是一種飼養方式，並不單指某一品種。谷飼牛，指小牛食用牧草到一定體重或年紀後，將進入圍欄的牧場或農區餵食穀物飼料和草料集約化餵養，使牛隻儘快成長到預期體重，提升了牛肉的品質與風味...
公奶牛能當肉牛養嗎

回答：公奶牛可以當肉牛養，健壯的公奶牛一般培育成種奶牛，其餘大部分被當做肉牛飼養。奶牛是乳用品種的黃牛，經過高度選育繁殖的優良品種，我國的奶牛主要以黑白花奶牛為主，此品種適應性較強、分佈範圍廣、產奶量高、耐粗飼。...
肉牛品種

肉牛品種有安格斯牛、比利時藍牛、利木贊牛、皮埃蒙特牛、奧布拉克牛、夏洛萊牛等。安格斯牛：是一種原產於蘇格蘭東北部，與捲毛加羅韋牛有着密切親緣關係的無角肉用牛，出肉率高且肉質較好。比利時藍牛：是一種有着高度發達...
肉牛

肉牛產業是我國畜牧業的重要組成部分，隨着居民生活水平提高、食物消費結構和消費習慣的變化，牛肉在我國肉類消費中所佔比例不斷上升，市場需求強勁，供應明顯趨緊。肉牛繁育成本構成主要是仔畜、飼料、人工場地等其他成本。...
牛腩和牛肉的區別是什麼，牛腩和牛肉哪個貴

牛肉是我們生活中比較常見的一種肉類品種，目前在我國很多的地方都能看見它的身影。牛肉的食用價值非常高，且口感好，所以深受人們的喜歡。生活中還有一種叫做牛腩的食物，兩者比較類似，所以也常常會被人們弄混淆。牛腩和牛肉...
肉牛肉和土牛肉的區別

回答：肉牛：肉口感比較好，肉牛在飼養管理得當的情況下，平均日增重可達到3斤左右。土牛：平均日增重一般是1斤左右，肉牛的飼養成本也要遠高於土牛。...
醬牛肉和滷牛肉的區別是什麼，吃牛肉的好處

醬牛肉是一種比較有名的美食，它的主要材料就是牛肉，是牛肉加工而成的產品，目前在我國很多地方都能吃到它。不過人們常常會將它和滷牛肉分不清楚，有些人甚至説它們就是同一種食材，兩者是沒有區別的，那麼真相到底是怎樣的呢？醬...
黃牛肉和水牛肉的區別是什麼，黃牛肉和水牛肉哪個好吃

説到牛肉，相信大家都十分喜歡吃，因為牛肉不僅鮮美好吃，同時還沒有太多的脂肪，還含豐富的營養成分，對身體健康有一定的幫助。但是牛的品種有很多，不同品種的味道都會有稍微不同，黃牛肉和水牛肉是我們吃的最多的兩種，那麼兩者要...
肉牛營養需要，肉牛是公牛還是母牛

回答：1、鈣和磷：在肉牛的細胞和組織液中鈣是重要的成分，在肉牛的核酸和腦磷脂中磷是重要的部分。2、硫：硫可以合成肉牛的菌體蛋白、被毛等多種激素，還能夠影響肉牛對纖維素消化、揮發性脂肪酸生成的比例。3、鎂：鎂和很多種...
肉牛和黃牛的區別

回答：肉牛：是肉用牛，以產肉為主，體軀豐滿、增重快、飼料利用率高、產肉性能好，肉質口感好。黃牛：是農用耕作牛，主要用於北方旱耕為主，也可用於食用，肉質口感沒有肉牛好，生長速度，慢於肉牛。...
怎樣養肉牛，肉牛科學養殖技術

肉牛我們也可以叫做肉用牛，肉牛對於人們來説可以利用的使用價值主要是可以生產牛肉。肉牛體軀豐滿、增重快、飼料利用率高、產肉性能好，所以成為很多人飼養的動物。因為肉牛肉質口感好，所以自然而然成為餐桌上的一道美食...
草飼牛肉和谷飼牛肉哪個好

如果是從牛肉口感方面分析，草飼牛肉肉質細嫩、精瘦，更具嚼勁，但是對於烹飪手藝要求較高，而谷飼牛肉肉質嫩滑，味道鮮美，更受人們青睞。如果是從營養價值以及安全品質方面分析，草飼牛肉要優於谷飼牛肉。一、草飼牛肉1、飼養特...
一斤牛肉能出多少醬牛肉，醬牛肉什麼時候放鹽

醬牛肉是牛肉的一種做法，但是很多人覺得一斤牛肉能出多少的醬牛肉？對於這個問題，小編來告訴你們。業內術語應該稱為成品率或熟肉出品率。它取決於三個條件：一是生牛肉含水量；二是是否使用添加劑；三是熟牛肉老嫩程度，本質上也...
肉牛和水牛的區別

回答：肉牛是一種以肉取得經濟效益的牛，主要以產肉為主，生長快，出肉率高，我們平時吃的牛肉就是來自肉牛。水牛是屬於耕牛的一種牛，主要用於南方水田耕作，生長慢，並且水牛肉的口感不及肉牛。...