苦瓜茶加工的流程

切片用切片機將苦瓜切成5--15毫米的薄片。

乾燥可用乾製機進行乾燥，温度為40--120℃的熱空氣;也可用自然乾燥法，將苦瓜鋪在網上，太陽下約曬3天，使重量減少到剛切時重量的5--10%為宜。

烘烤將乾燥後的半成品鋪在70--120℃鐵板上逐步烘烤，可選用直接用火加熱的自動茶葉烤爐進行烘烤。