香菇的精選

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香菇冷藏保鮮需要注意什麼問題？

問：香菇冷藏保鮮，請問要注意啥問題？1.香菇鮮品以機械冷藏配合塑料薄膜小包裝保鮮為主，採用低密度聚乙烯塑料薄膜小袋包裝後貯藏。薄膜厚度在20微米-70微米之間，選6成-7成熟的鮮菇，先經短時間的脱水排濕除掉菇體過多的水分，然...
香菇遇蟲害一定要高度重視

專家的多次調查發現：香菇生產的時候，常受到病蟲的危害，如果防治不利，會使香菇栽培陷入惡性循環的境地，輕則造成減產，重則栽培失敗，所以，必須引起高度重視。一、木黴木黴又稱為綠黴菌，廣泛分佈於各種植物殘體、土壤和空氣中。木...
香菇菌棒的原料配方有哪些？

原料選闊葉樹木屑，尤以硬質的柞木屑為好，果樹枝條經粉碎亦可用。適當添加棉籽殼及玉米芯、大豆秸碎粉。主要輔料是麩皮、玉米粉。常用的培養料配方是：木屑49％、棉籽殼30%、麩皮15％、玉米粉5％、石膏1％。玉米芯，稻草，肥料，木屑等...
請問花菇與香菇有什麼區別？

香菇營養更豐富，花菇次之。兩種蘑菇的區別在於外形和顏色。花菇其實是香菇在生產過程中形成的一種菇。兩者營養豐富，外形不同而已。花菇是特殊條件下形成的香菇，比一般香菇品質更好。兩種菌類從外觀看，花菇有裂紋，香菇沒有...
秋冬香菇出菇期管理措施

秋冬香菇8～9月份制棒，12月份到翌年5月份出菇，屬於正季生產，生產量較大。現在正是秋冬香菇出菇期，為了提高香菇產量，現將介紹如下：一、拉大晝夜温差香菇是變温結實類食用菌，晝夜温差10℃左右時，一般可以正常出菇。菇農可白天蓋...
香菇栽培生長所需要的營養來源是什麼？

營養來源於袋料中的培養基。香菇菌絲所需要的有機態氮源主要來自添加料中的麥麩、玉米粉、尿素等。各種銨鹽是香菇生長髮育良好的無機態氮源。但硝態氮和亞硝態氮不能被香菇菌絲利用，高濃度的氮不利香菇原基的形成。...
香菇栽培的生長環境都有哪些要求？

香菇菌絲的生長髮育、出菇離不開適宜的基質，同樣也離不開適宜的外部環境。温度、濕度、空氣及出菇期適宜的光照對香菇的生長髮育影響很大，在生產上為了避免病蟲害的發生，在温度的管理上，一般採取比香菇生長髮育要求的温度...
運輸香菇有講究

排濕香菇剛採摘，含水量較高，如包裝貯運，須進行排濕處理。晾曬鮮菇置於曬簾上，菇蓋傾斜向上，均勻排列。晾曬時間，秋冬菇3～6小時；春菇6～7小時；夏菇1～2小時。用熱風菇蓋向下均勻攤在曬簾上，置於熱風迴轉窯內，在40℃環境中排濕。用排濕...
香菇栽培需要哪些生活條件？

香菇栽培需要陰涼潮濕環境，還需要乾淨水源。水份，濕度，温度，香菇種。還要一定技術。香菇栽培需要合適的温度、水分、營養而且要避光等！香菇子實體單生、叢生或羣生，子實體中等大至稍大。菌蓋直徑5-12cm，有時可達20cm，幼時半球...
請問香菇常見的害蟲有哪些？

菌種中發生蟎蟲，可用棉塞蘸50%的敵敵畏塞上薰殺。發菌期間出現蟎蟲，可用0.5%的敵敵畏噴殺，也可噴灑25%的菊樂合酯2000倍液。出菇期間有蟎蟲發生，可用菊樂合酯噴殺，但要在噴灑藥3天以後才能採菇。出菇期有蟎蟲發生在噴灑藥3...
請問香菇轉色的最適温度是多少？

香菇轉色最佳温17~23℃，轉色最快的環境濕度是80%~95%。由於受到自然氣温的影響，實際轉色温度區間是16~25℃，低於16℃或者高於25℃，都不會轉色。香菇轉色的最適宜温度是22℃。香菇轉色的適宜温度22-27度。香菇轉色最佳氣温...
香菇春季栽培技術和常見病蟲害防治技術

春季栽培香菇需要注意以下幾點：１、選塊。將發好菌的香菇塊與菌筒，充分乾燥，選擇無污染、完整的塊或菌筒做處理，如老菌皮過厚可進行搔菌，待其菌絲癒合後方可選用。２、浸泡。熱水浸塊是春季栽培香菇催蕾的一種理想方法。浸塊時...
香菇秋季出菇管理

1、拉大日夜温差。白氣象温高，蓋層薄膜，可使菇畦內温度比膜外高出2—3℃，夜晚10時後打開薄膜，使温度迅速下降。2、節制菇場濕度。轉色後，初期維持菇畦相對濕度在85％左右，隨着大批菇蕾分化出菇蓋、菇柄後，下降空間相對濕度至80...
香菇中何種成分含量很高，對防治佝僂病有效？

問：香菇中何種成分含量很高，對防治佝僂病有效？香菇瘦肉湯的營養功效香菇一直有着“山珍之王”的美稱，它屬於典型的高蛋白、低脂肪保健食材，而且它的功效作用和藥用價值還在不斷地被挖掘。香菇中有着非常高含量的麥角甾醇，對...
高品質出口香菇覆土栽培技術

採用覆土栽培香菇技術，能省工、省成本、不易爛棒，且菇型圓整、菇肉厚、菇柄短、出口菇比例高、保藏時間長、市場競爭力強。能明顯提高香菇栽培效益，為了讓廣大菇農瞭解地栽香菇技術，現將福建、龍泉、縉雲等地的栽培技術整...
冬菇和香菇的區別是什麼，有什麼功效

冬菇是香菇的種類，但香菇是包括花菇、冬菇和香覃。冬菇的頂面是黑色的，菇底褶皺是淡黃色的，屬於肉厚的蘑菇。生活中經常吃香菇和冬菇的話，可以有效補充身體所需的營養，特別是對嬰兒缺乏維生素D引起的血磷、血鈣代謝障礙引...
香菇採收後在運輸過程中應該注意什麼？

香菇在運輸過程中要注意通風。香菇採收後在運輸過程中應注意防止擠壓受損。香菇運輸過程中應注意通風，避免擠壓。香菇在運輸過程中注意通風。香菇在運輸過程中應注意防壓。要注意通風，防止擠壓破損。運輸過程中要注意通...
冬菇和香菇是同一種東西嗎？

冬菇是香菇眾多品種其中的一種。香菇是統稱，而冬菇只是香菇中的一種。香菇包括了花菇、冬菇、香覃三種常見的菇類，三者外貌相似，營養價值相近，只是質量上有所區別。花菇是由香菇經過特殊的處理加工而成，冬菇的質量僅次於花...
請問香菇可以加工成哪些食品？

香菇可以製成香菇幹，也可以直接炒着吃或是炒成醬。香菇可以加工成香菇幹，香菇粉，香菇片。香菇可以加工成香菇醬，香菇乾等。可以加工成香菇醬，香菇粉，香菇乾等產品。香菇可以加工成香菇幹、香菇片、香菇粉、香菇醬、香菇醬油...
香菇露地種植方法，將菌種拌入培養料中、拍實後再覆蓋稻草

1、選地整地：選擇沙壤土地作為種植地，然後刨除摟淨根茬，開挖龜背地槽。2、播前準備：用鋸末、麥麩、稻糠等材料配製培養料，然後上鍋內蒸，出鍋後放涼即可播種。露地種植時，要用草簾子搭遮陰棚，草簾子的寬度為85-100釐米，長度不限...
香菇病毒病的原因是什麼？

香菇病毒病是由病毒感染而引起的一種病原性病害，菌種、菌棒、子實體都可受到為害。發菌階段受害多表現出斑紋、禿斑，出菇階段受害多表現為菇體畸形、早開傘、菌肉薄。是由病毒感染而引起的一種病原性病害。香菇病毒病是...
保鮮香菇出口加工需注意的幾個問題

一、原料選擇保鮮香菇的加工，首先要注意原料新鮮度，這是決定保鮮香菇成品質量的重要因素。原料要新鮮，色澤要正常；其次，菇朵形態要完整、圓正，菇柄要完好無缺，菇體要保持自然生長時的優美形態；菇肉要肥厚，菇蓋邊緣要內卷整齊，菌...
香菇栽培方法，香菇栽培對環境條件的要求

在營養條件完全滿足的情況下，決定能否進入結菇階段的主要因子是温度、濕度和光照，它們在營養生長轉為生殖生長的過程中起着重要的作用。下面我們瞭解一下香菇栽培方法，瞭解一下香菇栽培對環境條件的要求。香菇栽培的水分...
貯存幹香菇注意五方面

1、乾燥貯存：香菇吸水性強，含水量高時容易氧化變質，還會發生黴變。因此，香菇必須乾燥後才能進行貯存。貯存容器內必須放入適量的塊狀石灰或幹木炭等吸濕劑，以防返潮。2、低温貯存：香菇必須在低温通風處貯存，有條件的可把裝香...
秋季香菇如何種植管理，香菇秋季管理技術詳解

香菇是平常生活中常見的食物，不論是作為輔料還是主食，它都受到了大家的高度喜愛。香菇是世界第二大食用菌，在民間素有“山珍”之稱。近年來，隨着種植技術的不斷髮展，香菇種植面積越來越廣，那麼，秋季香菇如何種植管理？香菇秋季...