無公害毛芋頭貯藏

1室內或庫房內貯藏

貯藏期可長達5--6個月。芋頭喜温怕冷，温度低了易遭冷害，其症狀是球莖硬脆不綿、煮不爛、味異常，造成貯藏期縮短。

貯藏方法：先將芋頭清除泥土，摘去根鬚，晾曬1--2天，然後裝入紙箱或塑料週轉箱內，放置在通風良好的室內或庫房內貯藏，貯藏温度為13--15℃，相對濕度為80%--85%就可以了。

2地窯貯藏

選擇乾燥、温暖的地窖，地窖長、寬各2米，深1.2--1.5米，將毛芋頭放在裏面貯藏，方法是放一層芋頭蓋一層沙土，表層略高於地面。

3種芋貯藏

先將芋種晾曬1--2天，裝入紙箱或塑料週轉箱內，放置在通風良好的室內或庫房內貯藏。貯藏温度為8--10℃、相對濕度為80%--85%。如温度高於25℃時，芋頭容易失水和腐爛；7℃以下則會發生冷窖，表皮被微生物侵染而腐敗。