蘑菇怎樣保存能保持新鮮？

平菇保鮮一般採用低温0攝氏度左右保存。

蘑菇用保温箱，獲用低温0度左右保存。

冷藏法：將新鮮的蘑菇放入密封的保鮮袋中，然後密封袋口，可保存蘑菇7天左右。

保鮮膜密封冷藏保存。這種保存方法一般只針對於新鮮的蘑菇而且不需要保存很久就會食用的情況下，將蘑菇用保鮮膜包起來放入冰箱冷藏能夠保存一段時間。2、晾乾曬乾裝袋保存。這種保存方法十分適宜長期保存，日常所吃到的幹蘑菇都是這樣處理的，在吃的時候拿水浸泡泡開再進行處理就可。