大棚多層架牀栽培蒜苗技術

在温室或塑料大棚內採用多層架牀栽培蒜苗，每平方米可生產蒜苗30公斤左右，既可滿足蔬菜供應，又能大大提高土地利用率，獲得可觀的經濟收益。其高產栽培技術如下：一、架牀設置

架牀用木料、秸稈、塑料膜、鐵絲和紅磚等搭設。棚室一般前後低中間高，前後部分搭設2層架牀，中間部分搭設3層。用單磚砌成10釐米高的牆，牆間距為1.2～1.6米，然後用木杆搭成1～3米寬，長度不限的架牀，木杆間距為20～30釐米。在第一層的基礎上，距第一層層面80～100釐米高處用木杆綁架成80～90釐米寬的牀。在每層鋪上一層塑料薄膜，膜上蓋5～6釐米厚的沙壤土，並將土拍實。在架設架牀過程中，一定要埋牢綁緊，防止架牀坍塌。

二、栽培管理

1.蒜種選擇。選用瓣大瓣多、產量高、休眠期短、出苗和生長快的品種。

2.泡蒜。用30℃～50℃的温水浸泡蒜種30小時左右，使蒜頭吸水膨脹。

3.擺蒜壓土。蒜瓣與蒜瓣之間擺得越緊越好，較大的空隙用較小的蒜瓣填充。蒜瓣擺好後，用細沙土在上面蓋3釐米厚拍實。

4.水分管理。用温度不低於15℃的水澆淋蒜苗。栽培後至生長前期澆大水，苗高15釐米左右的中期澆一次水，收割前3～4天的生長後期澆小水。具體澆水次數要視架牀上的土壤乾濕情況而定。

5.温度管理。要保持大棚膜面的清潔，提高透光性，以獲得較多的光照時間。架牀的温度要求為：齊苗前，白天為24℃～26℃、夜間20℃～22℃;齊苗後，白天22℃～24℃、夜間18℃～22℃;苗高15釐米左右，白天16℃～22℃、夜間16℃～18℃;收割時，白天18℃、夜間12℃。

三、適期收割

當蒜苗長到35釐米左右的高度，苗葉稍有傾斜時，為收割適期，此時應及時收割。第一茬蒜苗收割後，採用以上同樣的管理措施，20天后又可長出新的蒜苗。當新的蒜苗長至30釐米左右時可再次收割出售。如此循環管理與採收，可連續採收3～4茬。