絲瓜屬於涼性還是熱性的作物？

涼性。絲瓜富含皂苷類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等物質。絲瓜可供藥用，味甘性涼，入肝、胃經，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調經止痛等功效，可用於治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、瘡癰腫毒等病症。女性多吃絲瓜對身體很有好處，絲瓜中含有防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有美人水之稱。

絲瓜是涼性的，體寒的人不宜多吃。