大米和小麥哪個營養成分高？

營養成份不能單單去説，含的營養元素不同，含量各異。

總體來説小麥的營養成分比大米的高。

當然是小麥啦！大米營養不如小麥，大米屬於粗糧。

不能説哪個高，是營養不同而已。