柿子涼性還是熱性的

柿子是涼性的。柿子的食用方法：1、柿子洗淨，將表皮剝掉，鮮食即可；2、柿子洗淨，去皮，切成片狀，放入鍋中，加入清水、冰糖，小火煮出焦糖色，即可食用；3、柿子洗淨，去皮，打成果泥狀，放入碗中，加入麪粉、雞蛋，在倒入鍋中，攤成餅狀，煎制兩面金黃，即可食用。

關於柿子

柿子為柿科柿屬植物，落葉喬木，原產東亞。在我國已有3000多年的栽培歷史，栽培面積達20萬hm2。

柿子的物種分類

我國柿品種繁多，據全國柿資源調查統計，我國柿品種有1058種，其中有很多是我國的特有品種。通常將柿分為甜柿和澀柿兩大類；按柿果色澤又可分為紅柿、青柿、黃柿、朱柿、白柿和烏柿；而以果實形狀不同，則可分為圓柿、方柿、長柿、葫蘆柿及牛心柿等。

在我國較為著名的有陝西涇陽、三原一帶盛產的雞心黃柿，陝西富平的尖柿，浙江杭州古蕩一帶的方柿，華北地區大磨盤柿，河北、山東一帶出產的蓮花柿以及菏澤的鏡面柿。