枇杷的功效與作用及禁忌

枇杷是一種很適合夏季吃的水果，營養價值很高，含有多種對人體有益的維生素。枇杷外形有點像小芒果，不過比芒果要圓，同樣都是黃色的水果。枇杷味道酸酸甜甜很可口，很多人都特別愛吃。

枇杷的功效與作用及禁忌

枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食慾、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用；枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽；枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預防四時感冒；枇杷葉可晾乾製成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。

糖尿病患者忌食枇杷，脾虛泄瀉者慎食。未成熟的枇杷不能食用。枇杷仁中含的氫氰酸有毒性，吃枇杷時不要將枇杷仁一同吃下。枇杷中含有果酸，易與海味及富含蛋白質的食物中的鈣結合發生沉澱，使蛋白質凝固，易引起胃痛及結石，故枇杷不宜與之同食。

枇杷怎麼吃？

方法一：枇杷12個，冰糖30克。

去掉枇杷的皮和核，加入適量的冰糖，然後放入鍋中，加入定量的水，小火煎燉，火開即可。

服法每日1劑，連服5日。

方法二：枇杷30克，冰糖適量。

將枇杷核去外殼，曬乾，搗碎，入鍋，加適量水煎煮10-15分鐘，去渣，然後加冰糖，即成。

每日2次服用。最適用於咳嗽痰多者。

方法三：枇杷葉15克，川貝母3克，巴旦杏仁、廣陳皮各6克。

將枇杷葉去毛，洗淨然後和後3味共研為末，即成。

每日服3-6克，開水送下。

方法四：西谷米100克、枇杷200克、白砂糖10克。

將枇杷沖洗乾淨，撕去外皮，剔去枇杷核。西米洗淨，入沸水鍋略氽後撈出，再用冷水反覆漂洗。取鍋加入約1000毫升冷水，加入西米，用旺火燒沸後下入枇杷，改用小火熬煮成粥，以白糖調味即成。

孕婦可以吃枇杷嗎？

孕婦適量吃枇杷有好處。現代藥理研究顯示，枇杷有止咳、抗過敏、抗氧化、抗炎抑菌、保護胃黏膜等藥理作用。

枇杷有多種生物活性成分，如黃酮類、酚類、萜類化合物及苦杏仁苷等，同時含有豐富的營養物質，如糖類、蛋白質、脂肪、維生素、纖維素、果膠、胡蘿蔔素、鞣質、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣等。

枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽，眾所周知的川貝枇杷露，就是大家常用於止咳化痰的藥物。

枇杷果中富含的維生素A、胡蘿蔔素，對保護視力、保持皮膚健康潤澤都有着十分重要的作用；枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食慾、幫助消化、止渴解暑有相當的作用；而且，其含糖的種類相當豐富，主要由葡萄糖、果糖和蔗糖組成

枇杷的健康減肥功效

1、枇杷具有很高的營養價值，其富含纖維素、果膠、胡蘿蔔素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C等人體所需的各種營養元素，其中鈣、磷及胡蘿蔔素顯著高於其他常見水果，並含有人體所必需的8種氨基酸。

2、枇杷中豐富的維生素B族，能夠促進氧化和全身新陳代謝，幫助促進脂肪分解。枇杷中豐富的維生素B族。

3、減肥應以健脾、利水、化痰為本，而枇杷因富含粗纖維及礦物元素而具備了這些功效。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白質、6.6克碳水化合物，並且含有維生素B1和維生素C，是很有效的減肥水果。

如上所述，如此可口好吃的枇杷營養價值特別的豐盛，又具有一定的藥性，對感冒咳嗽有很大的療效。枇杷嘴饞的孕婦也是能吃的，不過要適量。枇杷的吃法也特別的多，可以吃新鮮的，也可以吃乾的，甚至可以搭配一些食材煮着吃。