自家做葡萄酒用哪種葡萄最好？

自家做葡萄酒最好採用山葡萄。

自家做葡萄酒用冰葡萄最好。

自家釀葡萄酒最好選用優質的金壩葡萄。

自家做葡萄酒用野葡萄或山葡萄最好。

自家釀酒應選用充分成熟且顏色較深的品種，這樣釀出來的酒才會有漂亮的酒紅色。

自家做葡萄酒最好選擇自然生長的葡萄。

最好選擇自然生長，成熟度高的品種。

自家做葡萄酒用本地葡萄最好。

自家做葡萄酒最好選用糖粉含量不太高，帶酸味的葡萄品種。

對於紫紅色葡萄來説，顏色越深代表着成熟度越高，糖分含量也越高。另外葡萄表面所附着的白霜，實際上是天然酵母菌。新鮮的葡萄表面那層白霜幾乎是完好的，用手一碰就會掉，所以沒有白霜的葡萄可能是被挑挑揀揀剩下的。白葡萄不能依據白霜來判斷白葡萄的優劣，可以透過果皮表面的顏色來判斷。如果白葡萄的果肉更多地呈現出白色，而非淺綠色，則説明葡萄裏面的糖分含量比較高。